第323章 又多一道下飯菜！剩餘的面怎麼辦？可以試試繡球酥！【求訂閱】(第2/6頁)

墩墩亮了亮爪子，一副不把我送回去睡覺就撓你的架勢，林旭忍不住嘆了口氣，看來小傢伙是真累了。

不過也好，至少有乾鍋花菜這道飯店熱銷前五名菜品頂著。

也不算虧。

林記米飯殺手團再添一位新成員。

至於銀絲鮓湯和醉蟹，那就先放著吧，說不定哪天就用上了。

倒是那個乾燒類技法，這雖然是個冷門技法，但也是個成長期的米飯小殺手，比如魯菜和川菜都有的乾燒魚，除了有魚刺這個缺點之外，下飯方面也挺厲害。

有時間了去釣魚臺找宋總廚或者戴總廚切磋切磋，他倆都擅長做乾燒魚，看自己掌握的完美級和兩位國宴總廚相比，有沒有缺點和不足。

將墩墩送回到服務檯，小傢伙立馬舉著尾巴鑽進了自己的小屋裡，翻身躺在自己的小毯子上，亮著肚皮呼呼大睡起來。

回到樓上，剛出樓梯口，就看到沉寶寶等人一人拿個小碟子，正在小口小口的品嚐著荷花酥。

她們沒有暴殄天物的直接一口咬下去，而是順著底部，將花瓣撕下來。

每撕下一片就送進嘴裡，剛一咀嚼，就發出了酥酥的聲音。

“哇，真是太酥了，吃進嘴裡比吃蕉葉或者饊子還要香酥。”

“而且這花瓣好薄好薄，彷彿蟬翼一樣。”

“光花瓣都這麼美味，真不知道餡心的部位有多好吃。”

“我得慢慢品嚐，把花瓣一片片吃下去再吃餡心。”

“嗯，美味得放在最後面嘛。”

“……”

聽著大家的討論，林旭忍不住苦笑一聲。

荷花酥得配著餡心吃，才能感受到花瓣那層層疊疊酥香美味的感覺，要是一瓣瓣分著吃，反而沒什麼味道。

這就是普通低筋麵粉，裡面摻了一點糖粉和豬油。

吃到嘴裡除了酥只有一絲絲甜味，完全失去了吃荷花酥的精髓。

“你們別這麼吃啊，這麼吃根本算是把我的手藝都浪費了，還不如直接炸點蕉葉呢。”

林旭走過去，拿起一個荷花酥，一口咬掉半朵花，層層起酥的花瓣和軟香甜膩的椰絲奶黃餡心形成了強烈的對比。

餡料的甜膩被花瓣的香酥完全衝澹，而花瓣吃著也不再單調。

一種美食，兩種口感，搭配在一起真是完美。

拆開吃的話，完全吃不到這種口感上的強烈對比和妙曼感受。

看著林旭暴殄天物一樣的吃法，大家臉上全都閃過一絲“他怎麼可以這麼狠心”的表情。

這麼漂亮的花朵，居然就這麼被牛嚼牡丹一樣吃了下去。

“別這麼看我啊，這玩意兒就是這麼吃的。”

林旭又拿著手中的荷花酥咬了一口，原本的六瓣荷花瞬間就剩下了一瓣，餡心部只剩了一個小角。

見他吃得這麼痛快，沉寶寶拿著自己手中的花朵也咬了一口，頓時瞪大了眼睛：

“這麼吃確實好過癮，你們不捨得下嘴是吧？要不咱換換？”

她拿著自己咬過的荷花跟大家交換，被竇總舒總以及曾主任拒絕了。

耿樂樂這會兒倒是沒吃，而是坐在旁邊的卡座上，認真用手機對著桌上的荷花酥拍了段小影片，然後發在了朋友圈裡：