第一千一百零二章 獨門秘方(第2/3頁)
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“這個我知道，但我不用這個，”楊天道。
他又掃了好幾眼，總算是找到了想要的東西——那是櫃臺側下方一個不起眼的地方。那裡擺著一個小手磨。
楊天將那手磨拿了上來。
梁俊才微微一怔，道：“你要用手磨？沒必要吧。電磨磨得更細更均勻，也更快啊。”
楊天聳了聳肩，道：“個人習慣而已。我還是比較喜歡用手磨。”
說完，他便將咖啡豆倒進去，開始研磨。
梁俊才撇了撇嘴，覺得這也太矯情了，電磨明明更好用啊。
店長則是眼睛更亮了，眼中的好奇愈發濃鬱。
一般來說，手磨磨咖啡豆的速度的確會比電磨慢很多，而且很費勁。
但在楊天手裡，似乎並不是這樣。
他磨的速度比常人快多了。
很快，咖啡豆就在手磨中變成了粉末，並且越磨越細。
不過楊天並沒有停下，一直磨一直磨。
磨了大概有兩倍的時間，才終於停了下來。
此時的咖啡豆已經變成了無比均勻細膩的粉末。
接下來，就是常規流程了。
放濾紙。
泡濾杯。
悶蒸。
萃取。
值得一提的是……加水的時候，楊天並沒有像梁俊才平日裡那樣用專門的量杯稱量好再加，而是直接隨便拿了個水杯，彷彿很隨意地往裡麵加了水。
梁俊才看到這一幕，心中便愈發輕視了些——水粉比例都不控製好，這衝出來的咖啡，豈不是更難喝了？
但與此同時，一旁的店長卻是微微睜大了眼睛，有些吃驚——因為透過那熟悉的手衝壺的刻度，他略微計算了一下便發現，楊天倒的水竟是恰到好處！剛好是1：16的粉水比……這也太精準了些吧？這是怎麼做到的？
……
經過不到三分鍾的萃取，一杯咖啡已然完成。
咖啡的香氣，則是早已彌漫開來。
梁俊才本來是有些不屑的，心想這咖啡無論是選材還是過程，都出了很多漏洞，怎麼想也是一杯此等貨吧？
然而……當他嗅到這咖啡的味道的時候……