第27章 打入軍屬圈(第1/3頁)

她從善如流地蹲下身。

聽到姜寧寧湧溫柔的嗓音跟兩隻小糰子說：“螃蟹做起來可美味了，清蒸、香辣、生醃、蒜蓉粉絲、蟹肉煲，蟹黃還能單獨做蟹黃面、蟹黃包子……”

咕嚕～咕嚕～

狗蛋不住的吞嚥口水，滿腦子都是吃，對螃蟹一點心理陰影都沒有了，扭頭扯起嗓子喊他媽買。

“臭小子。”文秀英嘴裡罵著，手底下動作不停。

姜寧寧見她挑的不太行，盡選個頭大的。冬季螃蟹非常難選，個頭大有可能是空的，有些個頭小，肉多緊實，不是行家容易被坑。

聽文秀英口音，是京都那邊的，估計是隨軍後工作調遣來海島。這年頭螃蟹還是稀罕物，首都人也難經常吃到。螃蟹買不好，無論如何烹製都難吃。

前世作為吃蟹達人，姜寧寧基因覺醒，手把手教她辨認螃蟹公母，公蟹蓋尖母蟹圓，捏捏蓋看肉質空還是滿。

這讓文秀英愈發感動。

要是當初姐姐下放時，孩子沒走丟，估計也跟姜寧寧一樣大了。

“大閨女你挑螃蟹的功夫真好，沒個十幾年下不來。”漁民豎起大拇指誇讚。

姜寧寧：！

她佯裝害羞地說：“我其實是第一次挑，這些技巧都是從書裡得來的。”

漁民聞言更加欽佩了，誇讀書人懂的真多。等稱好重量，特意拿了五個生蠔做搭頭。

這生蠔個頭巴掌大小，不像螃蟹冬季沒黃且空瘦，這玩意兒一年四季個個頂蓋肥美。

“生蠔怎麼賣？”

“一毛錢一斤，不要票，想稱多少就稱多少。”

生蠔難撬很難處理，平常吃的人不多，因此不限購。

姜寧寧聽到不限購，“同志你稱下多少斤，我全部都要。”

“生蠔不好吃，你要是嚐嚐鮮可以買幾個，這麼多完全沒必要。”文秀英見她要包攬生蠔，趕緊出聲阻止。

“生蠔不值錢，海岸邊到處都是，平日裡基地不限制大家去撿。”

姜寧寧眼眸睜圓了，“白撿都沒人要？”

“那玩意兒每次撬開一手血，蒸出來肉乾乾柴柴的，能好吃？”文秀英心有餘悸。

稍不注意，刷洗生蠔過程中就被隔開一道口子，費力又難吃。

姜寧寧一聽就知道問題出在哪裡了，“那是你蒸大了，上汽後計時四分鐘，清爽滑嫩。蒸熟的生蠔大部分會開一個小口，也更容易撬開。

可以調製簡單的海鮮汁，兩勺醬油一勺醋；或者用蒜蓉、小米辣、加上一些豬肉末混合炒至醬料，豬油的油脂香混合海鮮的鮮，口感層次豐富。”

光是聽她敘述，就叫人口齒生津。

周圍紛紛圍攏過來一群軍嫂，豎起耳朵認真聽。

姜寧寧沒想到還有這種意外收穫。