第93章 準備工作

第93章 準備工作

等蘇清清回到家，兩畝地的紅薯粉全部都被做成了粉絲掛在院子裡晾曬，微風吹過，粉絲像裙擺一樣飄蕩起來，十分好看，還散發著淡淡的紅薯香味。

花大嬸家那邊，這兩天也已經把地裡的紅薯全部收了上來，聽說蘇清清買的紅薯都要清洗，就主動幫忙全部洗幹淨晾幹了，蘇清清按照約定好的一文錢一斤全部收了上來。

因為是第一次大面積種，也只種了兩畝地，大概收了兩千多斤，這個時代的紅薯産量還不是很高，除去留自家吃的，餘下的賣了二兩銀子，已經夠普通一戶人家過冬的了。

花大嬸自然又是把蘇清清一頓猛誇，還主動幫忙把紅薯刮成泥，只是後面的工序，她還是考慮到避嫌就不參與了。

有人幫忙，蘇清清落得清閑，便開始準備去鎮上用的東西，把幹辣椒磨成粉末狀，加入鹽巴，燒一碗熱油趁熱澆上去，一盆紅彤彤的辣椒油就做成了。

剝好的花生米，就著剩下的油鍋，小火慢慢炒著，不一會就炒的嘎嘣酥脆。

這個時節綠葉蔬菜已經不多見了，蘇清清便又向花大嬸買了一壇酸菜，到時候配在粉裡倒也酸酸的開胃。

看蘇老二閑著，蘇清清便讓他幫忙用竹篾子編了兩個漏鬥，明天直接放在鍋裡燙粉絲。

準備好這一切，蘇清清便開始熬大骨湯，提前熬好，明天直接用鍋帶過去加熱就成。

等全部準備妥當，天也黑了下來，簡單地吃了個晚飯，一家人便早早地去歇著了。

第二天，蘇清清帶著蘇清梅，裴雲修趕著驢車，三人早早地來到鎮上。

蘇清清的本意是和蘇清梅兩個人張羅就行了，裴雲修擔心有人搗亂，堅持陪在一邊。

等爐火燒起來，大骨湯滾起來，香味就開始向外面散開。

方才出門早，三人還沒來得及吃早飯，蘇清清就先燙了三碗酸辣粉，三個人一人一碗吃了起來。

街上的行人有人聞到味道就圍了過來，再低頭看三個人吃的正香，紅彤彤的湯底讓人看起來胃口大開。

有好奇的路人就開始問起來，“姑娘，你們這攤子賣的是什麼吃食呀？怎麼聞起來那麼香？”

蘇清清指著車上豎起來的一塊牌子，“我們這賣的是酸辣粉，湯底是用豬大骨熬出來的，裡面的粉是紅薯做的，好吃還管飽，大叔要不要來一碗嘗嘗？今天開業全部半價，只要三文錢一碗。”

三文錢可以買三個菜包子，不過這湯底看起來十分誘人，而且平常都要六文錢一碗，今天三文，本著有便宜不佔就是吃虧的道理，這位大叔便爽快地掏出三文錢，“那麻煩給我來一碗嘗嘗。”

“好嘞，你稍等下。”蘇清清接過錢，麻利地煮了一碗酸辣粉，加好配料，遞過去。

大叔吃了一口粉條，半響沒有說話，又緊接著喝了一口湯，這才緩過神來。

“這味道太妙了，嘿嘿，麻煩再給我一碗，剛才吃的太快都沒來得及細品。”大叔不好意思地又掏出三文錢。

旁邊圍觀的人，看見剛才還猶豫的大叔這會都要續碗了，便忍不住也躍躍欲試起來。

“幫我來一碗，不要辣，多放點酸菜。”

“幫我來一碗，多加辣。”

“哎，哎，不要急，大家都排好隊，今天開業大酬賓，一律半價哦！”