第91章 紅薯粉絲

第91章 紅薯粉絲

昨日洗幹淨的紅薯堆在院子裡，已經晾幹，取出昨天在張鐵匠那特地定做的工具，放在裝了清水的大盆裡，蘇清清拿過一塊紅薯，快速地擦過，紅薯穿過鐵孔，瞬間就變成了碎渣渣。

蘇清梅一看，眼睛都亮了，“妹妹，這是什麼工具，這麼快就能把紅薯打成泥？”

“這是昨天我去張鐵匠那打的，你也來試試。”蘇清清解釋道。

蘇清梅早就躍躍欲試，不一會就熟練起來，手上的動作越來越快，直到滿滿一大盆紅薯都碎成了泥。

蘇清清把紅薯泥用白布包裹著，又不停的加入清水清洗，反複的來回幾次，直到剩下白色的粉末狀。

周而複始，直到忙活了一天，院子的紅薯才全部做成紅薯粉。

第二天一早，蘇清清一醒來就趕忙跑到院子裡去看，白布吊著的紅薯粉都已經結成一塊塊，澱粉已經成了。

今天早上就給大家做碗熱乎乎的紅薯粉嘗嘗吧，蘇清清取了一部分細粉，加入清水和成糊狀，拿出昨天特地讓張鐵匠打成孔的葫蘆瓢，澱粉糊糊傳過小孔，像下雨一樣變成一條條細絲，落成滾燙的沸水用順便又變成了一條條粉絲，再用涼水一過，粉絲就成型了。

抓一把青菜快速地燙一下放在碗裡，再澆上一大勺煮好的骨頭湯，一勺辣椒油，醋，鹹菜，昨天新炸出來的花生米，一碗熱氣騰騰的酸辣粉就好了。

早飯就是每人一碗酸辣粉，大家吃的吸溜吸溜的，蘇清言第一次吃那麼辣的湯，辣的嘴巴都紅了，但是又停不下來。

“姐姐，這粉絲好滑哦，好好吃。”

“清清，這就是你說的紅薯粉絲，太有嚼勁了，一碗就吃的好飽。”

“嗯，爹孃，你說這酸辣粉我要是拿到鎮上去賣好不好賣呢？”

“你想去鎮上賣吃食？”

“要不然把這酸辣粉賣給尋味記，你自己去鎮上賣多辛苦啊。”

“尋味記是做酒樓的，這種小吃還是要在街頭才好賣，再說了，明年開春蘇清言要去鎮上讀書，我想正好攢錢在鎮上開間小鋪子，也好照應下。”

“也好，反正紅薯都是自家産的不用買，不如就讓清清去試試看。”

一家人一邊聊天一邊嗦著粉，吃的熱氣騰騰。

吃完，蘇清清立馬就送了兩碗到隔壁，裴雲修的口味本來就是喜辣，吃的也是大汗淋漓。

果然昨天的活沒白幹，這小姑娘的手藝越來越好的，琢磨出來的吃食也都是他的心頭愛，一碗熱粉下肚，裴雲修面上的表情也變得十分柔軟，看向蘇清清的表情也不自覺地溫柔起來。

“一早上就送好吃的過來，說吧，今天還要幹什麼活？”裴雲修嘴角帶著笑意。

“看你說的，今天不用幹活，我們去鎮上逛逛吧。”蘇清清笑盈盈地說。

一旁的許氏聽到也立馬雙手贊成，“對呀，你們年輕人沒事就該多出去走走，別老是練功呀幹活呀掙錢，快去吧。”

裴雲修望著對面一雙狡黠的眼睛，無奈地扶了扶額，他怎麼感覺沒那麼簡單呢。