第82章 小雪煮醬油

第82章 小雪煮醬油

有了婚約在身，蘇清清感覺裴雲修像是變了一個人，以前冷冷清清的一個萬年冰山臉，現在越發的沒臉沒皮了，總是找機會圍著自己轉。

蘇清清也沒把他當外人，免費的勞動力，不用白不用，所以蘇清清在開發裴雲修幹活的潛力上，也是不遺餘力。

眼看小雪到了，蘇清清打算今天就把醬油開壇煮上。

一開啟攪拌，濃濃的醬香傳來，舀一勺，汁液黑紅明亮，正是現代老抽的顏色，成了！蘇清清心裡大喜。

用紗布過濾出汁水，剩下的大醬再放回大缸裡，加上鹽水繼續晾曬發酵。

上大鍋熬煮，蘇清清用把醬油小心翼翼地裝進事先買回來的一個個陶罐裡，放涼，封口。

一口氣把所有醬油都煮了出來，一百斤的黃豆差不多也剛剛好煮出一百斤的頭抽醬油，分別裝在十個壇子裡。

山腳下的院子裡，白煙嫋嫋升起，伴隨著濃鬱的醬香也在山裡散開。

蘇清清打算中午用醬油做一道紅燒肉給大家嘗嘗，自己在現代經常吃紅燒肉不覺得多麼珍貴，到了這裡，蘇清清才發現這裡人吃肉都是用白水煮的，放點鹽巴就直接吃了，讓人一點食慾都沒有。

起鍋熱油，加入糖熬好，放上事先焯過得五花肉，翻炒幾下，放入鹽巴八角，最後再舀一勺醬油，小火慢慢燉著。

家人聞著香味早就沒有了幹活的動力，一聽到蘇清清喊吃飯，蘇清言立馬跑進去幫忙端菜。

蘇清清直接把米飯盛好，上面再澆一勺紅燒湯汁，每人再盛一勺紅燒肉。

晶瑩剔透的米飯上，鋪上一層紅紅的醬汁，紅燒肉燒的軟糯香甜，入口即化，吃完，醬油的香味還在舌尖久久不能散去。

幾人吃的均是滿嘴流油，意猶未盡。第二天一早，天還沒有大亮，裴雲修就找來一輛牛車，大家準備趁著村裡人還沒出門，打算低調地把醬油和臘腸拉到鎮上。

臘腸是之前秦墨白已經預定好的，蘇清清用了三百斤豬肉，做出來差不多應該有一百五十斤臘腸，蘇清清打算這次只送一百斤過去，差不多能得十兩銀子，剩下的臘腸她打算留著自己過冬慢慢吃。

醬油是第一次帶過去，蘇清清打算只帶一壇過去，先給秦墨白嘗嘗味道，等商量好價錢再把剩餘的拉過去。

難得租一次牛車，車上還有空位置，蘇清清特地把一家人都帶上，正好順便去鎮上醫館給蘇老二的腿看一看。

一家人難得一起到鎮上，大家在路上興奮地討論著。

蘇清言尤為興奮，小嘴嘰嘰喳喳地說個不停，“姐姐，我想吃冰糖葫蘆可以嗎？”

柳氏連忙打斷，“花錢買那東西做什麼，又貴又吃不飽，不如省錢買點麵粉回來娘給你蒸饅頭吃。”

畢竟是小孩子，蘇清清笑著說，“姐姐給你買，不光買冰糖葫蘆，還要去給你買本書回來，等到下雪天不能出門，你就在家好好讀書，等姐姐以後賺了錢，年後就送你去鎮上學堂讀。”

“真的？我也可以去鎮上學堂？”蘇清言不可置信地望著姐姐。

“當然，你只管放心好好讀書，掙錢的事情交給姐姐。”

“太好了，以後我一定好好讀書！”

車裡不時傳來歡快的笑聲，裴雲修在前面專心趕車，心裡想著等下要提醒蘇清清別忘記買布做香囊。