第109章 第 109 章 酒肆開業(第1/2頁)

第109章 第 109 章 酒肆開業

金鈴對著富貴挑眉笑道：“當然看的上, 積少成多嘛，你好好畫說不定以後這樣的好事兒多著呢，郭掌櫃那是咱們鄰居, 外人要是也要畫咱們就狠宰一筆，你趕緊給自己弄個好聽的筆名出來，以後我好要高價, 富貴這名字太俗氣了，價格不好要上去。”

富貴無話可說, 他一個給雞鴨畫菜貼還要起文雅名字了，這東西隨便找個會畫畫都能幹, 人家憑啥花大價錢找他啊, 他東家是鑽進錢眼裡了, 轉念一想又覺得金鈴鑽錢眼兒裡也不錯。

畢竟東家很愛享受所以花錢也大方, 他跟著這一心向錢的東家吃穿住那是一日比一日好, 尤其吃飯金鈴那叫一個大氣, 廚房裡給底下人吃的都很不錯，外面好些人家能給夥計吃個豆腐都算好的了, 且還有大把吃不飽的。

富貴現在畫海報的速度很快, 很快就給郭掌櫃的畫出了酒肆的海報，一壇酒水臨空潑灑而出流入下方的酒碗，這個畫面雖然現代很常見但是拿到這裡也算獨一份了，背景裡還有無數的各樣的酒壇子堆積，整個氛圍就很酒肆。

草圖畫好後金鈴立刻叫匠人雕刻出合適的模具層層上色印刷上去, 郭掌櫃拿到後非常的滿意, 除了留給金鈴鐺幫著發放的一些海報剩餘的都叫人散了出去，尤其是去那些愛喝酒的人聚集之處大肆發放了一番。

如今郭掌櫃也學會了金鈴那一套，他還從金鈴那裡訂制了許多茱萸味兒的豆腐幹當做開業前三天的贈品, 這個豆腐幹算是茱萸香幹的降階版，裡面沒有放炒香的豌豆，豆幹也切的很碎油也用得少。

不過雖然沒有茱萸香幹那麼內容精緻但是口感也可以了，那些喜歡去酒肆的人對於食物不是特別挑剔只有夠刺激能下酒就好。

開業這日柳月琴把一大摞酒肆的傳單放在結賬的櫃臺凡是看著買下酒菜的客人都給發一張，有些人不喝酒純粹就是想要她也給，一天的功夫還真送過去了不少人。

同時酒肆的客人過來這裡瞧見了金鈴鐺後也會自己來買些下酒菜或者是叫夥計幫著買些愛吃的，倆邊的合作算是很成功。

郭掌櫃站在外面看著金鈴鐺那裡不斷的過來客人笑的嘴都合不攏，他這個開業弄的真是太好了，酒肆裡如今人多的都坐不下，那些人自己就找著互相拼桌了。

忙完三天的開業郭掌櫃又把金鈴請到了他茶樓的雅間，先是客氣感謝了幾句然後道：“金姑娘咱們以後還得繼續合作，我那酒肆裡的客人來了就要吃些你那的冷吃兔、醬鴨子什麼的。”

這個時候的酒肆吃食種類還挺豐富的，基本什麼菜都有，郭掌櫃的酒肆裡也有一個大廚房，但是這三日賣下來發現大家夥還是吃金鈴那裡的熟食居多，他這裡的菜品反而吃的少。

郭掌櫃回去一算賬發現還不如以後都從金鈴這裡拿些吃食賣，反正酒肆最主要的還是賣酒水賺錢，各樣菜做起來又麻煩又廢時間人家還不一定愛吃，而且每日備菜也很麻煩。

這裡的酒肆其實跟食肆也沒太大的區別，就是酒水的種類更多些菜品偏下酒菜些，所以廚房就很重要，每日採買也是重中之重，各樣零碎買起來也很麻煩。

現在郭掌櫃就想把這麻煩事兒給去掉，以後廚房就留下少少幾個固定菜就好，其餘的一律找金鈴採買，不然每天光是各種肉買起來都費心。

金鈴聽了後也覺得可以，她那裡基本都是熟食拿過來直接切一切就能上桌，要是那邊生意一直好她也算多個銷售渠道，而且也不怕影響店裡的生意，因為那邊基本還是酒鬼居多，她鋪子則是面向所有大眾。

說好後倆人就開始談價格，郭掌櫃的直接要在零售價的基礎上砍掉四成，金鈴笑著往椅子後面一靠道：“您這可就為難我了，我這些東西可都是精細製作出來的，光是調料錢每個月都幾百兩。”

“說句實話我本來成本就很高利潤又比較微薄，最多在原價的基礎上給你少一成。”

郭掌櫃苦惱道：“一成也太少了，我還有夥計工錢要給開呢，這怎麼賺錢？”

“郭掌櫃，倒個手就能賺一成很好了，你什麼都不用做直接拿去賣就有錢還不好？要是不賺錢跟著我幹的那些攤主能願意一直跟著我？”

倆人你來我往的又各自訴苦了許久還是說服不了對方，旁邊一直擦桌子的夥計都無語了，這倆掌櫃也太會哭窮，一個個當掌櫃的都不賺錢難道是他這個夥計在賺錢？

最後金鈴一錘定音：“最多少一成半，再不行您就得繼續自己做菜了，而且你把東西拿到手沒必要跟我鋪子裡賣一個價啊，你可以一樣多加點錢就當是擺盤的手工費了。”

“那人家能願意我那貴一些嗎？咱們挨的那麼近。”郭掌櫃也想漲價，但是又怕漲價把客人漲走了。