第35章 鄰里(第1/2頁)

顏良帶來的韭菜也沒什麼好洗的，原本長的地方就在水上，根本和泥土什麼的不沾邊，也沒有老不老一說，這才割的第二茬，無論是香味還是賣相那都是相當不錯的。

拿了板凳坐到家中的井邊上，用鐵桶打了一桶水上來，把所有的韭菜都按進了盆子裡，攤開來清洗幾次，洗好之後撈出來放到瀝水籃裡控水。

趁韭菜控水的功夫，顏良找來了盆子，砧板和菜刀直接在院中擺開了架式。

有的地方韭菜盒子裡會放炒熟的雞蛋，或者泡發好的粉絲，顏良家這片製作韭菜盒子沒有這些，直接就是韭菜，一點別的配菜都不帶放的。

像顏良這樣把韭菜切成半公分長的小段，碼到盆子裡，所有的韭菜切完在韭菜里加上鹽和一點點的食用油。

當顏良把這些都做好的時候，奶奶已經把面和好了，端著盆子來到院子裡。

“奶奶，來看看鹽頭夠不夠”顏良伸手抓了一把餡兒放在手上，走過去湊到奶奶的鼻子旁邊。

老太太輕嗅了一下笑道：“夠了，這韭菜的味道真是足。看起來個頭大但是味道卻是小韭菜的味兒”。

老太太誇了一下孫子種菜的功夫。

不知道什麼時候開始，市面上就有兩種韭菜出售，一種是本地的小韭菜，個頭小但是味道足，韭菜那股子衝味十分強烈，特別適合做韭菜盒子還有炒雞蛋什麼的。

還有一種是大韭菜。韭菜葉長的跟大蒜葉子似的，個頭也在四十公分左右，比本地的韭菜高出一倍來，不過個頭大，這種韭菜的味道可不怎麼樣，韭菜的衝味太淡了，反正本地人要是買韭菜不會選這種大韭菜。

顏良種出來的韭菜正好整合了兩種韭菜的優點，既有小韭菜那種濃烈的衝味，也有大韭菜的個頭寬葉粗莖比小韭菜好擇洗。

“改良的品種，長起來快”顏良笑著來了一句。

“喲，好濃的韭菜味兒”。

這時候顏良的爺爺顏道尋推開門走了進來。

顏良轉頭看了一下，發現爺爺此刻把自己肩上墊的布袋子取了下來，用布袋子輕輕拍著自己身上的灰塵。

“爺，您又去幫著人家扛東西去了？”顏良輕皺了一下眉頭。

顏道尋笑道：“什麼叫又去幫人家扛東西了，你爺我還沒有老呢，還沒輪到你教訓我每天做什麼”。

說完老爺子又解釋道：“你二哥那邊的塘子要加飼料，我正好幫幫忙，也沒有多少活，幾個人半小時的事情，搭把手就完了……”。

雖然自己家裡沒個塘子，不過顏道尋這樣的老人還是樂意幫著晚輩做一些力所能及的事情，這也是老一輩鄉下人把勤快刻進了骨子裡。根本閒不下來。

顏良也知道，說是不行的，老爺子要是真這麼聽話，早就聽父母的話搬到縣城生活去了，哪裡還會留在鄉下老宅子裡。

“您聞聞味！”

又把餡放到爺爺鼻子下面。

“這味道頂天了”老爺子輕嗅一下便讚道。

“你也別頂不頂天了，收拾一下過去燒火，順帶著把棒子麵粥也給煮上”老太太望著老伴笑著說道。

老爺子聽了一抬手亮了個相，高叫一聲：“得令！”

嗆嗆嗆～！

顏道尋一邊自己打著拍子一邊向著鍋屋走去。

“今天爺爺心情不錯啊”顏良笑道。

錢玉珍笑道：“他哪有心情不好的時候？”

奶孫兩個相視一笑，繼續忙著手上的活兒。

老爺子生火，錢玉珍和顏良開始包韭菜盒子，老太太還兼顧著烙餅。祖孫三人各有分工但是又配合默契，很快噴香的韭菜盒子便出了鍋。

烙好的韭菜盒子呈半月型，兩面都泛著一點金黃色，用手一拿手上還會粘上些許熟白麵。烙韭菜盒子的鍋也不大，一鍋也就四個，再多也就烙不下了。

所以祖孫仨個忙活完了手上的活，就圍在了小爐子旁邊，一邊吸溜著棒子麵粥，一邊吃著韭菜盒子。

對於孫子種的韭菜，老兩口是讚不絕口。

“不韭菜好，等著過一陣子我們田裡也種你這品種”錢玉珍說道。

顏道尋聽了老伴的話也點頭道：“嗯，韭菜是好，味道足而且韭菜裡裡的水份也大，做韭菜盒子和炒雞蛋都是一等一的”。

顏良聽了笑道：“爺爺奶奶，您二老還種什麼種啊，想吃就跟我說一聲就是了，再說了你們這麼說不是嫌我每天來蹭飯麻煩吧？”

“嫌你，從你小子生下來，我就嫌的很”錢玉珍開玩笑的說道。