第28章 吃蟹(第1/2頁)

送走了周雙喜，同時把一些栗子還有螃蟹給周雙喜帶上，至於剩下的人晚上吃什麼，再去買唄，這時候村裡也不可能缺螃蟹，只是這次不能再去九哥那裡了，薅羊毛不能緊著一家薅。

晚上也沒有準備什麼菜，但是滿滿一大盆子螃蟹配上黃酒，五人就坐在老松樹下，一邊吃著螃蟹一邊喝著小黃酒，那叫一個安逸。

拿起了一隻螃蟹，劉誠唆了一口，掰下了蟹腿放到了自己面前的小碟子裡，隨手推到顏良的面前。

而此刻，顏良的面前已經放著關羽的小碟子。裡面同樣躺著八條蟹腿還有兩個大鉗子。

顏良一手蟹腿，一手剪刀啪啪幾下就把八條蟹腿給剪開了，八條大腿擺在小碟子裡，留了一條小蟹腿，大蟹鉗子被顏良擺在了蟹枕上，用蟹錘這麼啪啪敲打了幾下之後擺回到了碟子裡。

做好一切推到了關羽的面前，接下來繼續擺弄劉誠遞過來的碟子。

“你們倆也太懶了吧？”

正歪著腦袋咬著蟹腿擠著肉吃的燕曉菲，看到兩人這種不勞而獲的作派有點不滿。

她也不是覺得兩人懶，而是覺得自己這麼個姑娘都自己吃，他們倆個大老爺們吃個螃蟹還得別人幫忙，關健是她自己吃不好啊，看著顏良這邊整出來的蟹腿，用小腿一頂大腿殼，大腿上的肉完整了出來了，讓她有點眼饞。

倪熙這時候看了看自己面前吃的螃蟹，再看看顏良面前吃的螃蟹不由張口說道：“以前我以為自己會吃螃蟹，現在看來還真不是這麼一回事”。

顏良吃過的螃蟹那是乾乾淨淨的，一點肉都不帶剩的，最明顯的是吃完了之後還能用殼湊成一隻完整的螃蟹，但是裡面的肉全被掏空了，像是蟹身上的肉，顏良是用金屬的小挑子剔下來的，不像剩下的人都是放到嘴裡咬，一整塊咬自然咬不乾淨的，一半吃下了肚一半的肉還藏在蟹身的膈層之間。

“你們倆自己吃吧，我來幫著兩位女士挑肉”。

弄完了劉誠的幾個蟹鉗子，顏良不準備伺候兩個大爺了，決定幫著兩位女士。

倪熙有點不好意思，但是燕曉菲這邊立刻表示歡迎，直接拿了一個螃蟹放到自己的小碟子裡推到顏良的面前。

顏良也沒有多餘的話，直接就開始著手挑蟹。

裡外到裡，先從鉗子腿開始，然後揭開了蟹蓋，挑出了蓋殼上面的黃，剔掉蟹胃蟹心，最後整裡蟹身，先剪掉腮，然後用小蟹勺子把蟹黃挖乾淨擺到小碟子裡，然後用蟹挑一層層的把膈肉給挑出來。

看起來挺麻煩的，但是顏良的動作實在是太快，那邊劉誠幾個蟹腿剛吃完，顏良這裡唳挑好了一隻蟹。

燕曉且接過了碟子，道了聲謝，開始吃蟹，一碟子全是蟹黃與蟹肉，燕曉菲吃的極為滿意。

“你的”。

顏良衝著倪熙說道。

“我就不用了吧，自己吃可以的”倪熙還是有點不好意思。

顏良笑道：“沒事的，你們也就在這呆兩三天，我接下來幾乎每天都吃蟹，一直能吃到過年，少吃一頓兩頓的不算什麼”。

說著顏良拖過了倪熙的碟子，然後拿了只蟹開始忙活起來。

幫著兩個姑娘，劉誠和關羽兩人就自己忙了，不過兩人也不在意，肉吃的少了就少了唄，反正這麼多的蟹也不怕不夠吃。

“我也學學”。

燕曉菲看顏良剔蟹，覺得這技術似乎也不難。

關羽張口說道：“剔誰都可以剔，不過一般人這麼搞那不是吃蟹了，那就是做手術，要是想像他剔的這麼快這麼好，那不知道要吃多少蟹才能練出來”。

劉誠吸著蟹發出滋滋聲，聽了關羽的話點頭道：“嗯，我們以前也想學，不過弄了幾次發現人家三隻吃下肚，自己半隻還沒有吃呢，最後乾脆這活外包給顏良，我們只管吃”。

顏良臉上笑呵呵的，也不以意，專心的幫著倪熙剔完了蟹，把一碟子蟹肉推回到她的面前。

吃蟹不用自己忙活，就能吃到滿滿的蟹肉，倪熙此刻覺得真的好幸福啊。

燕曉菲沒有受關羽、劉誠的影響硬是要學，顏良這邊只好教她，誰知道在蟹鉗這一道工序上燕曉菲就遇到了攔路虎，不是小錘沒力道就是力道過了，把蟹鉗給敲爛了，裡面的蟹肉碎成了七八塊。

“看起來簡單，但是做起來也太難了一起”燕曉菲抱怨說道。

顏良道：“這東西就得多練，敲的多了蟹鉗到了手上對於力道的感覺就有了，這樣用小錘子一敲，碎了殼肉一點無傷”。

演示了一下，僅三兩秒一隻完整的蟹鉗肉就出來了。

這活其實並沒什麼難度，練的多了自然也就會了，不過像關羽、劉誠、燕曉菲這樣城裡生活的年青人很難把握，一是吃的少了，而是心態浮躁，根本靜不下心來感受力道與蟹殼之間的輕重關係。

還有就是環境，，從小到大顏良家吃蟹都是這樣，每人面前一套蟹具，大家自顧自的吃，每人都這樣輕悠慢閒的，挑出蟹肉，吃上一小口然後飲上一小口黃酒，掏蟹快但是吃蟹慢。

像這樣的心情，是劉誠等人不可能有的。

吃蟹吃的狼吞虎嚥的，在這邊那就不是吃蟹，而是浪費。