第262章 開了頭就好(第2/2頁)

很快，第四名婦人的菜也上了桌，這次單是從色香上就可以看出，比之前面三道菜要好得多。

眾人依舊是夾菜嘗試，然後不少人紛紛頷首表示贊可。最後，這第四道菜也在第一輪留下了。

一上午的選拔，終於暫時告一段落。應招者們暫時先回去，等候下一輪選拔開始的通知。

清雨在大門外貼了下午面招的時間，然後一家人直接在聚仙齋吃午飯，順便說說各自的進展。

徐蘭率先道：“膳夫第一輪確定了七人。想不到最後來了四位嬸子，其中一人手藝還可以，另一人略勉強些，估計二輪留不下來；

另外墩子六人，火夫四人，洗食具五人。”

葉丘接著道：“我這邊，跑堂有十一人都還不錯；正堂有兩人，兩位都是老前輩，我想直接選定他們，都很有實力。”

清雨微微頷首：“你來全權定就好。”

...

卻說第一輪比試完的四名婦人，離開聚仙齋後，是喜優各有。

“沒想到還是挺容易，把灶房想成家裡的灶房，心裡就不怕了。”

“哎，我一緊張，手抖，鹽就放多了。”

四人邊討論邊走，出大門口後，就看到有不少人在好奇圍觀，有些圍觀的婦人試探問：“怎麼樣？裡面什麼情況？”

“趕緊去，很簡單，就像在家裡做飯一樣。也沒人為難笑話，我們兩人第一輪都已經透過了。”

這話是讓周圍一些躍躍欲試的婦人心動了，大家你勸一句我勸一句，然後話又傳開，以至於下午清雨開門的時候，看到不少婦人等在門口，滿臉期許。

聚仙齋的面招，就這樣順利地展開了。

時間，也在此中流逝，待第四天的時候，第一輪選定的人數已經夠了，於是又開啟了第二輪的篩選，等這二輪的篩選出了結果，便又是三天後。

當然，這七天裡，除了招工，各類採買也都陸續送上了門。

木巷蔣家，一百張桌椅終於湊齊了；春滿樓買的東西也送到了；還有調味的供應，雖說後面徐蘭要自己制，但製作也得時間，所以前期還是得找外面的商鋪供應。

至於聚仙齋內部的修葺，也在順利進行。

...

這日，終於到了所有膳夫墩子要一起熟悉聚仙齋食單的時候。

徐蘭一大早就將所需要的食材清點完畢，然後獨自在聚仙齋的灶房裡發呆。

經過前後長達七天的相處，她也清楚地認識到，自己要面對的是一群有真正實力的老師傅。

自己憑什麼站在那些老師傅前面呢？自己真的有本事掌管偌大的聚仙齋灶房嗎？徐蘭有些不確信。

認識得越多，心裡就越怯，譬如區區一個去腥，老師傅們就能隨口說出十幾種不同的法子來，而關於食材的運用，他們更是老練。

自己真的可以嗎？徐蘭越想越愁。這些天裡，她都只是在一旁看著，實則並沒明說自己就是主勺的話。她可真怕到時候自己站出來，會讓所有人都反對。

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