第1039章 自由轉職憑證的安排(第1/4頁)
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趙猛看見擺盤效果之後，也是頓時大喜，這魚燉的是真漂亮。
看魚燉的好壞，一看湯色，二看魚肉的狀態。
以著趙猛烹飪多年的經驗，一眼就能瞧出來，這燉制火候掌握的恰到好處。
看出了這一點，趙猛驚喜不已！
比自己順利完成了一道菜的烹製還要喜悅！
就彷彿是
自家有兒初長成的感覺。
付宇將整鍋魚湯全部倒入砂鍋中，水量剛剛好，魚頭和魚尾尖伸到湯麵。
整個過程出奇的順利。
付宇完全沒想到，自己這一雙萬能筷子居然還能直接夾取煮的熟爛的整魚！
關鍵是魚肉顫顫巍巍的掛在魚骨上，居然半點也沒脫落！
這是一件匪夷所思的事情。
可是，偏偏這種小技巧處理烹飪問題的成就感，要遠勝於烹飪完成一桌大餐！
太神奇了。
付宇滿意的露出笑模樣！
臉上的笑容還不等綻開，付宇突然發現了一個很關鍵的問題。
他還沒有做整道菜餚的擺盤裝飾。
這道菜在經典老味道食譜上面，是直接以野外烹飪的形式進行的圖片展示。
燉好的魚肉也是直接裝進架在簡易石頭爐灶上的銅盆裡面，根本沒有什麼擺盤裝飾。
付宇盯著面前紋路精美的砂鍋和裡面熬成奶白色的魚湯，眉頭不由皺了起來。
這擺盤裝飾得怎麼設計呢？
江水燉活魚，吃的就是這個意境。
普通的蔬果雕花明顯不太搭配。
除了這些，還有什麼裝飾呢？
付宇迅速在心裡過了一遍自己所瞭解的各種擺盤裝飾。
突然，他眼前一亮！
對了！
可以將之前烹飪過的一道藥膳造型進行改良。
用掛麵炸出樹型，只不過這一次，他準備做成柳樹的樣子。
松花江沿著堤岸種植的就是成排的柳樹，趙猛之前曾說過，打撈了江魚在岸邊烹飪時，往往會特意尋找一處柳樹成蔭的地方搭設簡易爐灶。
江風徐徐，柳枝飄蕩，炊煙裊裊
這就是趙猛口中念道的意境。
江水燉活魚，江水是沒有了，但是這意境倒是可以勉強貼靠一下。
付宇向來是個行動派，轉頭吩咐張金玉去備菜，自己則趕忙燒了一鍋熱油。
一回生二回熟，付宇炸制面條樹的操作越來越嫻熟，而且為了更貼合柳樹的樣子，他還特意將掛麵壓成柳枝下垂的樣子。