第1198章 模擬空間入場券(第2/4頁)

他選擇領取。

下一秒，他眼前出現了一張入場券，隨後不等他細看，突然眼前的場景變了。

明明還是他之前的廚臺，就連上面擺放的食材和廚具都完全沒有變化，但是原

整個空間裡，只

有他一個人。

這種場景實在是太熟悉了。

付宇恍然，敢情是系統進行了升級，直接從教學實踐課堂需要用鑰匙開門進入，變成了只憑著入場券就可以隨時隨地自主學習。

這回方便了，不用到處找開鎖的門了。

付宇在教學實踐課堂中經歷了不知道多長時間。

等再出來時，只覺得自己當初所有對於拆分操作的理解和想法，全部得到了昇華。

這是付宇第一次在獲得個人烹飪技能升級時，得以進入教學實踐課堂透過實操去掌握升級技能的所有操作細節和技巧。

相比於以往只得了技能升級後的手法，卻沒有反覆嘗試操作的機會，此時，他對於拆分個人技能的理解達到了最高值。

而且，不知道是不是心理作用，付宇總感覺這一次在教學實踐課堂中呆的時間比以往都要更長一些。

畢竟，拆分個人技能一直都是烹飪操作中的難點。

他現在又是想要從高階提升至完美級，難度自然也更大。

這一刻，付宇再看向廚臺上的江鯽魚時，烹飪思維一下子就發散開了。

他的腦海裡不斷的進行著魚肉切塊的大小、魚刺拆分時下刀的角度，如何用指腹去按壓感受魚刺的存在位置，怎麼才能將細小的魚刺完整人拆分出來等等.

此時，有許多種拆分的方法在付宇的腦海中不停的閃現，又被否決排除掉。

李東序還在認真的思考著，付宇剛才說的話，讓他突然意識到，自己將拆分操作直接甩出去交給付宇的做法，還是有點太魯莽了。

付宇確實做過拆分，手法也不錯，但是福成醇做江鯽魚的方法卻有著自己非常獨到的一套標準。

每個廚師的烹飪都有自己的習慣和想法，剛才付宇所表達的意思，讓李東序突然後知後覺察覺到，眼下的安排有些不太穩妥。

同樣是拆分魚刺，將魚肉切成薄片後操作和切成大塊再剔刺完全是兩碼事。

想到這裡，李東序看著付宇：「小付，實在不行，你就按自己的方法做拆分吧。」

這也是沒辦法的事情，拆魚羹這道菜最關鍵的地方就在於魚刺的剔除，至於烹飪操作，或許魚肉的肉質最後達不到預期的那麼鮮嫩，但只要袁老爺子不過於挑剔，倒是也能矇混過去。

而且，這一次用餐，管副主任已經帶人趕了過來，有他招待，到時候真出了什麼差池，肯定也能幫著從中周旋。

付宇低頭看了一眼鮮魚，握著菜刀在魚身上面滑了一道，說道：「李廚，我覺得這魚肉塊其實還可以再厚一些，不過切的時候，刀要斜成這樣的角度，你看怎麼樣？」

一句話，把李東序都給說愣住了！

什麼？

再切的厚一點？

這不是明顯增加拆分魚刺的難度嗎？

不合適吧」