第1122章 這是一個方向(第2/4頁)

明明只是一碗素湯，卻鮮得像雞湯一樣！

而且，明明所有的操作都是在大家眼皮子底下完成的，這湯怎麼喝著味道就是和經典的味道有些不同呢？

說不出來的滋味，同樣是鮮美，口蘑一樣很嫩滑，但吃著就是口感不太一樣。

幾乎是所有品嚐過這道湯的人，都不約而同的咂了咂嘴，琢磨著這湯裡究竟做了哪些改良？

調料的配比嗎？

還是真的因為火候掌控更為精準了，所以湯水的滋味都變得更濃郁？

想不出來！

想不透.

而為了向大家證明這臺多功能爐灶的高階效能，張弛讓出廚臺前的位置，替換上了店裡的一位幫廚上前重新演示烹飪這道濃香口蘑湯。

換了一個人，要是還能做出同樣高水平的湯品，這才能有效說明這項全新的烹飪技術值得被推廣。

老味閣對於這項技術非常重視。

畢竟任何新技術的出現，都會帶來一個行業的改變！

而多功能爐灶的出現，想要獲得真正的普及，需要的是整個美食圈的驗證和認可。

眼下這次的交流活動，就是一次非常好的機會！

這一次定在老味閣的烹飪交流活動，其實準確意義上來說，是一次全新烹飪技術的推廣。

做為第一家即將使用全新烹飪裝置的飯店，他們需要獲得圈內同行的認可和支援，這樣才能奠定老味閣的烹飪技術地位。

無論是任何一家飯店，都需要圈內同行的認同，獲得上級相關活動組織的親睞。

接下來的時間內，張弛把烹飪演示的廚臺位置讓給特意選拔上來的幫廚。

幫廚則在眾多前來觀摩的同行前輩面前進行烹飪操作。

相比於之前張弛的操作演示，幫廚這一次的烹飪明顯更受關注！

幫廚在烹飪方面的水平遠不如張弛，兩人完全沒有可比性。

而正是這樣的差距，反而更能證明全新烹飪裝置的使用價值。

老味閣這一次籌備今天的活動，已經提前進行了好幾次的演戲。

選中的這位幫廚是幾個人裡表現最好的一位。

無論是烹飪基礎，還是個人形象都非常優秀。

不過，當時都是在自己人面前做演示，這還是第一次有這麼多圈內的同行前輩進行觀摩。

幫廚深吸一口氣，在心裡為自己鼓勁後，開始進行烹飪。

同樣的烹飪操作。

幫廚將鍋裡倒油，開始晃鍋讓口蘑可以均勻受熱。

所有的觀摩人員，都下意識的屏住了呼吸！

包括負責此次活動的張弛，此時看著幫廚掌勺，竟然比他自己做演示時還要緊張。