第1104章 事件通報(第2/4頁)

付宇一聽，頓時有點不好意思，趕忙解釋道：“我那會兒也是被惹急了，顧客這邊催著上菜，我烹飪都來不及，她還在後廚大喊大叫的，特別影響我工作。

再說了，這一份點餐單是我接手的，我能答應顧客的要求，就肯定是有把握做到。

她一個負責前廳服務的人員，來指責我烹飪操作的事情，我要是真聽她的，到時候顧客這邊嫌店裡服務態度不行，真鬧出矛盾來，這責任最後肯定還得我擔，說的好像她能全權負責處理一樣。”

提起這件事情，付宇也是有些來氣，忍不住抱怨了幾句。

後廚烹飪原本就是非常重視上菜的時間，這個時候，要的就是前廳和後廚配合好，爭取以最快的速度完成上菜，讓顧客可以及時用餐，而烹飪菜餚的關鍵就是廚師。

還有一句話，付宇當著李東序的面，也沒好意思說。

他是過來進修學習的，又不是來受氣的。

李東序聽後，特別理解的點點頭：“沒毛病，我跟你說，店裡正經有幾個人特別能倚老賣老，你就得這樣讓她們知道，你也不是好欺負的。

你說她一個服務員，天天到後廚指手畫腳的，可把她給厲害完了！

這是沒懟上我，要不然，我直接就得給她罵回去了。”

付宇聽到這一番話，不由驚訝的看向李東序。

在他的印象裡，李東序是個非常嚴肅的人，性格方面跟趙猛特別像。

他以為今天自己這個莽撞的舉動，會被對方說教幾句，沒想到對方非但沒勸他以大局為重之類的，反而會站在他的角度去看待事情。

這讓付宇對李東序的印象頓時有了改觀。

李東序今年四十七歲，入行開始，就直接跟著師傅進了福成醇工作，因為有師傅帶著，所以一開始做的就是幫廚打雜的活。

他師傅在總店當大廚，他被一手帶起來，老闆對他也挺重視的，平時圈子裡有什麼比賽和活動，總會派他帶隊。

李東序自己也確實爭氣，工作方面兢兢業業，帶人也很有一套，他手底下的工作班子比對著其他的大廚，無論是工作紀律，還是接單烹飪的效率都特別優秀。

現在後廚這邊是由老闆劉永平坐鎮，幾位大廚平分秋色。

其實大夥心裡都明白，一旦老闆不在，李東序就是掌事的主廚。

付宇笑了笑：“李廚，你和我之前想的不太一樣。”

李東序一愣，好奇道：“哦？哪兒不一樣？”

付宇坦率說道：“我剛見你時，就覺得你這人特別嚴肅，不太好相處。現在熟悉了，反而覺得你這人真挺不錯的。”

李東序看著付宇，笑道：“誰還不是從下面一點點幹上來的，這裡面的事情一瞧就知道是怎麼一回事，我特別理解。”

李東序現在這是熬出頭了，最開始有他師傅護著那會兒，在總店乾的如魚得水，後來有機會跟著過來旗艦店，慢慢一步步混到現在的位置，靠的就是自己精湛的廚藝，和對待工作嚴肅認真的態度。

他現在是大廚，手底下帶著十幾號人，想要把隊伍帶好，成為領頭人，不嚴於律已怎麼能行？

旗艦店這邊經常會有其他分店的進修人員過來學習，雖然都是給同一位老闆打工，但因為不在一家店裡工作，彼此都不認識。

一般過來的人員姿態都會放的比較低，畢竟機會來之不易，受點氣相比之下也不算什麼。

反正一般過來也就是進修個半年左右，時間都不會太長。

大家在這一行乾的年頭長了，誰還沒被老人壓迫過？

不過，付宇的到來，倒是有些讓人眼前一亮。