第1054章 兩道家常菜(第2/3頁)

趙家確實條件不錯，在這棟老樓裡佔了一梯兩戶中面積最大的一套房子。

三室兩廳，一廚一衛，南北各有一個大陽臺，南面種滿了花草，北面做了保溫。

老兩口上了年歲，晚上覺輕，於是特意分房睡。

趙老爺子睡客房，老伴睡主臥，家裡孩子的那一間屋子長年沒人住，於是成了倉庫，家裡不用的東西都堆在裡面。

趙老爺子閒著沒事兒，從兒子的房間找到一套尚未拆封的餐具，抱著盒子去了廚房。

這套餐具是從景德鎮郵回來的正品貨，無論是顏色還是紋路都是上佳的款式。

要不都說老小孩小小孩呢！

趙老爺子樂顛顛的抱著自己心愛的收藏過來廚房，存著心在千里馬的兩位大廚面前顯擺。

千金易得，知音難尋。

別人家的老爺子上了歲數，也有喜歡搞收藏的，不是品酒，就是賞花逗鳥。

趙老爺子卻格外喜愛攢餐具。

不同的花紋，不同的形狀大小，只要是看著漂亮的，就想要買回來收藏。

他有這個愛好，於是除了自己買的，親朋好友偶爾也會送一些過來。

廚房裡燈光明晃晃的照在廚案上，付宇站在案前，認真的烹飪千里馬的特色菜餚。

張金玉給他打下手，開始兩人還顧忌著在顧客家裡多少注意一些言行，不過等幹活忙起來了，很快就忘記了這些事情。

付宇一邊切絲，一邊習慣性的指點張金玉：“這火候掌控其實也是有技巧的”

兩人正說著，趙老爺子走了過來。

張金玉還算有眼色，看到趙老爺子抱著個沉甸甸的大箱子進來，趕忙上前幫著接過來。

趙老爺子先伸頭看了眼廚案上的情況，隨後獻寶似的說道：“這箱子裡是我收藏的餐具，一會兒就用這一套吧！”

工工整整的四方紙箱子，裡面墊著厚厚的泡沫，每一個盤碗中間都夾著防磕碰的報紙，青花的紋路，瓷質優良，造型輕巧，每一個碗盤的形狀都各有不同，裝飾多樣，非常有特色。

廚師對於這些烹飪工具，無論是廚具還是餐具，因為工作的原故，平時就非常看重和喜愛。

乍然看到這一摞漂亮的碗碟，付宇不由嘖嘖稱讚，哎呦喂，這盤子和碗可是真漂亮，比他見過的那些瞅著都高檔，紋路細膩，這顏色，這造型，絕了！

趙老爺子一聽這話，眼睛頓時亮了！

如遇知音！

付宇把調好的麵糊，在平底鍋裡攤成極薄的煎餅皮，擱在盤子裡備用。

鍋裡燉制大豐收的食材，一會兒直接做裹制，給老兩口烹飪一道改良版的大豐收菜餚。

付宇掌勺，把鍋裡做為夾餡兒的食材仔細著火候，燉製成綿軟又濃香的夾餡兒，還跟趙老爺子講解：“這菜要燉的豆角和土豆無比軟爛，玉米卻要熟的恰到好處，這樣才能吃著香甜！”

趙老爺子虛心地點頭稱讚：“噯，付廚啊，你雖然年輕，但廚藝是真的厲害！難怪能當上千里馬的大廚，了不起！”

付宇被誇的直笑。

張金玉平時話不多，這時候，就站在旁邊眼觀六路的盯著付宇烹飪，一邊跟著學，一邊適時打下手。

趙老爺子是真的喜歡烹飪，也是真的願意有人陪著自己說說話。

平時跟老伴聊天，廚藝方面的事情根本聊不起來。

付宇笑說：“回頭您要是吃著好，歡迎多來我們飯店用餐，店裡還有不少的特色菜值得一嘗！”

一側爐灶上燉著菜，付宇用另一個爐灶做溜炒，特有耐心的陪老爺子聊天。

聊天的話題自然基本都圍繞著老爺子那個不常歸家的兒子。

趙老爺子是有心誇耀自家寶貝兒子，付宇是存心打聽趙清華導演的各種飲食喜好。

張金玉在旁邊看得目瞪口呆！

付宇平時做菜，除了指導烹飪之外，很少分心閒聊，他向來做事非常專心。

但這一次，卻反常的跟一位陌生顧客聊的非常熱絡。