第1275章 自己動手豐衣足食(第2/3頁)

吃上面條的人樂了，點餐了沒上桌的頓時惱了。

尤其是最開始張羅想要吃飯的那幾位，之前圖上面速度快，都特意點的涼拌，結果反而吃不到嘴。

“不是，你們後廚就一位廚師啊？其他人都做不了？”

一般的麵館，滷湯都是現成的，直接煮了面，盛湯兌料就行了。

伸面師傅都能上手烹飪，哪有因為廚師不在，就連面都做不成了。

服務員態度還挺好，解釋道：“受傷的廚師是我們飯店的老闆，抻面師傅是他大兒子，平時負責拌麵的是小女兒，剛才他們都跟著急救中心的醫生走了。”

聽見這話，付宇這邊的所有人都愣住了！

敢情這是個家族麵館啊？

點了涼拌麵，此時吃不上的一位組員忍不住說道：“那我們的面也改成熱湯的吧，涼拌做不了，滷湯的總行了吧？”

服務員歉意道：“後廚現在沒人了，之前的這些面都是已經下鍋煮著，滷湯都勾兌好了。”

言外之意，現在是巧婦難為無米之炊，後廚裡沒人了，暫時什麼面也做不了。

這邊有位組員來了興致，說道：“我們都是廚師，後廚有抻好的面嗎？調料都是現成的吧？那我們自己調得了。”

服務員馬上說道：“面都是抻好了的，只是這顧客自己調味的話，我們也做不了主啊.”

組員一聽，擺擺手：“做不了主，就打電話問一下，我們這錢都付了，也不用退了，大家都省事。”

服務員猶豫一下，還是給老闆打了個電話。

那邊很快接通，是店裡負責抻面的師傅，聽服務員說完事情始末，非常煩躁的說：“後廚也沒什麼怕看的，他們想做就做，不過你跟他們事先說好，萬一吃出了毛病，或者有什麼不滿意的地方，咱們概不負責。”

飯店開在機場，衛生服務方面要求非常嚴格。

店裡是專門做麵食的，所有的滷湯滷菜全部事先熬煮好，就在悶罐裡裝著，其他的小料都是每天早上新鮮備好的，後廚裡乾淨整潔，並不怕被外人看去什麼。

服務員得到了答覆，轉頭複述給幾位顧客。

組員一聽，頓時樂了：“行了，你們稍等一會兒，我去給大家做拌麵。”

付宇這個時候，突然收到了系統提示音：

【叮！觸發緊急烹飪任務，在沒有廚師的情況下，完成美味可口的涼拌麵，任務完成獎勵：隨機】

付宇一愣，騰的站起來：“我會做麵條，我跟你去吧。”

說話間，付宇起身，同他結伴去了後廚。

服務員這邊也挺著急，誰能想到好好的廚師居然被熱油給燙傷了。

他們說話的功夫，後廚裡專門負責刷碗的大姨已經把濺了滿地的熱油給收拾乾淨了。

後廚裡非常整潔，一柄斷了把手的鐵鍋被扔在水池裡，當時應該是正爆熱油呢，鍋把突然斷了。

這種意外情況平時並不常見，但趕上了，也只能認倒黴。

付宇到廚臺前，先習慣性的看了眼調料的擺放位置。

因為是專門做麵條的後廚，調料非常全，滿滿的擺了好幾排，光是肉滷就有七八種之多。

付宇挨個看了一圈，轉頭問一起過來的組員：“你準備做什麼口味的涼拌麵？”

組員忙說道：“經典的吧，吃起來涼爽可口，香鮮鹹辣麻各味俱全，要不眾口難調的，這個做起來簡單。”

付宇點點頭，經典涼拌麵確實不錯。

麵條煮熟了，撈出後放在面案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。

將氽熟晾涼的綠豆芽墊在盤中，上面放煮好的麵條，再把對好的汁澆上就行了。

調料汁的配製方法，則是按個人習慣調配。

說是經典口味，無非是自己烹飪的習慣。