第950章 豆腐牡丹花(第2/4頁)

整個雕刻的過程，不能有一點大意，一不小心，就會損壞最後的整體造型！

所以，必須謹慎再謹慎，小心再小心！

而付宇的操作，則堪稱精密的計算機，一點誤差都沒有。

三層花瓣一氣呵成！

這一套雕花的操作，看得劉雨儂三人瞠目結舌！

啞口無言！

這太厲害了吧？

竟然能用豆腐雕出一朵牡丹花，太強了！

三人對視一眼，從彼此的眼神裡看到了震驚。

付宇看著自己雕出來的豆腐花，心下也非常滿意。

雖然是第一次做，但效果還是非常不錯的，其實仔細看還是多少有點瑕疵，不過乍看一瞅，相當唬人，看上去非常的華麗震撼。

不過，這才剛開始！

付宇看了一眼其他人，微微一笑，好戲還在後面呢！

雕花完成，接下來就是填餡兒了。

付宇將餡料塞進花瓣的縫隙中，因為用的食材是蝦仁、肥肉末、馬蹄末，顏色都很淺淡，所以每朵花瓣裡都均勻的塞入了薄薄一層餡料。

整體看上去並不顯得臃腫，花型依然完好。

而付宇的操作，似乎成了精密的藝術。

精準無比的塞制、修型、手顛食材稱重.如同提前設定好的程式，將填好餡料的豆腐花放入鍋中進行貼制的時候，幾乎毫無破綻！

整個過程堪稱完美！

豆腐雕刻的牡丹花，什麼都好，就是花瓣太薄，隨時容易破碎，付宇做煎制時，是直接用平鏟盛出來，完成餡料的塞制後，再用筷子配合著滑入鍋中。

這樣的做法，可以儘量避免損壞豆腐的形狀，但缺點則是鏟子存水，豆腐入鍋時，熱油頓時噼裡啪啦一陣飛濺。

付宇在撈取豆腐時，就已經特意將廚師服的袖子放下來，直接拽到虎口位置。

等豆腐下鍋的一瞬，立馬雙手攥拳，用袖子將手背全部遮擋住。

熱油迸濺的時候，他在萬能廚師服的保護下，半點也沒被熱油傷到。

劉雨儂則是眼瞧著豆腐帶著水就要下油鍋，趕忙及時的舉起手邊的鍋蓋，將自己保護起來。

汪玉龍被劉章鵬眼疾手快的拉著後退兩步，避開了熱油的迸濺。

等幾塊豆腐花全部入了鍋，水分徹底蒸發後，油鍋慢慢平靜下來。

付宇適時的進行了翻面。

因為雕刻的是立體牡丹花造型，於是翻面時，付宇直接用筷子墊著，貼制時，努力保持花瓣的形狀。

這一步操作其實非常難，因為豆腐本身就非常易碎，何況是被雕成薄薄花瓣的豆腐片。

但是付宇有著萬能筷子加持，再有著絕對的火候掌控手感，以及超乎常人的手速配合，這點難度對於他來說，只要小心一些，絲毫不在話下。

於是，接下來的貼制操作，成了一場烹飪秀！

劉雨儂等人完全是不錯眼的盯著付宇，呼吸不自覺開始變得急促，心跳也隨之加快。

付宇的每一步操作，都是精心安排好的，豆腐花瓣在進行貼制時，儘量只貼一側，也儘量將所有的花瓣都均勻的進行貼制。