第686章 還不如我徒弟(第2/5頁)
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當年自己看著長大的小姑娘,現在竟然變得這麼牛逼了!
們心自問,就是這種巧妙又實用的包裹方法,自己就根本研究不出來。
不,其實也不是真的研究不出來,而是自己根本沒有這個心思去琢磨這些。
真是老了老了,連上進心也跟著退化了。
都說學無止境。
這句話到了什麼時候,都是至理名言。
想當初,自己年輕那會兒,也挺積極於廚藝方面的提升和歷練。
一晃,在後廚工作了幾十年,因著晉升為主廚,又被老闆信重,指派過來管理分店後廚。
對此,他一向頗為沾沾自喜,覺得自己廚藝確實了得。
可是現在一看......
汪玉龍難得自省了一番。
難怪自己這麼大的歲數,在後廚裡混了這麼多年,到底也沒能捱上一個名廚的稱謂。
這就是差距啊!
想到這裡,汪玉龍深吸一口氣,道心上出現了一絲絲的裂紋。
......
不過,接下來,汪玉龍徹底被劉雨農一手精湛的烹飪廚藝吸引了全部的注意力,也是無暇再思考其他了。
劉雨農的廚藝非常的精湛,而且對於細節的把握十分巧妙,一絲一毫都有條不紊。
在炸制時,劉雨農特意聽取了付宇的建議,將魚腹的角度進行調整,減少熱油對魚心的傷害。
烹飪其實可能很簡單!
但是想要精準把握住每一個細節方面的操作,卻很難!
名廚與普通廚師的差距,就是對於細節的把控和掌握。
而劉雨農,對於這些把握的非常到位。
汪玉龍看得是舒心暢快極了。
對於劉雨農的水平也是越發的欽佩起來。
汪玉龍雖然資歷老,但並不是那種自以為是的人,對於別人的優點,他很善於歸納學習。
要不然他也不會特意過來觀摩劉雨農烹飪了。
他深知自己需要的就是交流和學習的機會。
汪玉龍越看越是驚歎!
越看越是滿意。
透過這一次烹飪,他可以學到很多東西。
可是......
相比於身心舒暢的汪玉龍,劉雨農卻是不免有些嘆息。
唉......
自從叫著付宇每天過來跟在身邊學廚之後,劉雨農現在只要掌勺,身邊必是付宇跟著幫廚。
平時倒也沒覺出什麼,可是像現在活多事忙的時候,身邊換了小工幫廚,總感覺差了那麼一些......