第790章 老味道蟹糊(第2/3頁)

但是今天在操作的時候，付宇卻驚喜發現，當他拿起不是已經處理好的海鮮，而是新鮮墨魚的時候，對話方塊中居然出現了清理墨魚的方法指南。

而且步驟非常的詳細，每一步的關鍵點都描述的特別詳細。

甚至包括了很多付宇自己在長期清理的過程中，才發現掌握的竅門。

像是因為墨魚體內含有許多墨汁，所以清洗時尤其要小心行事，為了防止墨汁迸濺，在操作時，可以把墨魚放到一個較大的盆子裡，盆裡裝上水，水深最好能沒過墨魚，這樣在清水的保護下，墨魚汁就不容易濺到身上了。

以及墨魚要儘可能保持乾冷，所以在洗淨後，最好用紙巾擦乾，再放入冰箱冷藏備用，這樣做出來的墨魚會更加爽口。

這一發現，讓付宇驚喜極了！

只要按照對話方塊的提示操作，不但能避免很多清洗操作上的問題，而且還能有效的提高處理時間和效果。

迅速處理好一份墨魚，付宇心情愉悅的回去繼續烹飪。

有了這項清理海鮮的高階技能，以後再也不用擔心這方面的問題了。

......

下午休息的時候，趙勐叫著付宇單獨說道：“給你個電話，記一下，等走的時候，直接去客車站找這個人拿票就行。”

春運期間，哪怕是客車票都不好買。

趙勐剛好有個哥們在客運站工作，能幫上忙，前兩天就跟付宇打過招呼了，讓他不用惦記訂票的事情。

付宇趕忙將聯絡方式記下來，感激道：“謝謝趙廚！”

趙勐笑了笑，關心問道：“你準備初一趕早走？”

付宇點點頭：“要不是三十晚上咱們下班得後半夜了，我恨不得當天晚上就回家。”

趙勐好笑道：“多大的人了，還這麼想家呢！”

付宇嘿嘿笑道：“甭管多大，有爸媽在，誰還不是個寶寶了？”

趙勐忍不住伸手揉了下付宇的腦袋，這小子平時裝的挺成熟，到底還是年輕啊！

......

下午吃過飯，趙勐特意拆了一箱車厘子，洗乾淨後，給後廚幾個人分著吃了。

這東西賣的貴，平時吃的機會也不多。

趙勐自己不差錢，也不差吃的，現在店裡免費發的年貨，正好用來請客了。

他這邊才發完，那邊付宇顛顛的又捧了一箱過來，讓趙勐下班拿回去給寶兒吃。

趙勐趕忙拒絕：“不用，你自己留著吧，你代姐那兒也分了一份呢，寶兒有吃的。”

付宇小聲解釋：“小晴過年跟我師傅去總部那邊過節，坐飛機回去沒法帶太多東西。她領的那份年貨給我了，我還得坐客車也沒法拿，你就收下吧，全當幫我減負了！”

趙勐只惦記著幫付宇訂票，倒是忽略了這一點。

聞言，馬上說道：“正好三十那天咱們這邊下班晚，我跟你代姐商量好了，趕著初一早上再回去，到時候我可以開車送你去客車站。”

付宇一聽就樂了，也沒跟趙勐客氣，笑呵呵應道：“那可太好了，我正愁一大堆東西沒法拿呢。”

回家的事情都安排好了，付宇整個人都放鬆下來，想到馬上就能回家了，晚上幹活時都覺得特別有動力。

前廳開始陸續有點餐單遞過來，付宇和以往一樣，接單掌勺烹飪。

因為天冷的緣故，顧客點餐大多以辛辣油膩的為主，這一類的菜餚確實吃著香，不過吃多了也是真膩的慌。

所以後廚這邊會主動贈送一些店裡的特色小菜，供顧客品嚐解膩。

張金玉忙著盛放小菜，付宇想要用備菜時，身邊沒有人幫廚，索性自己過去小工那邊拿取。

沒想到剛過去，就瞧見幾個小工個個熱火朝天的悶頭幹活。

孫鳴澤看到付宇過來了，趕忙舉著剛處理好的海螺肉，說道：“付廚，拿我這盆吧，我都處理好了！”

付宇看著這一幕，不免有些感慨，這是......真的被趙勐訓的開始發憤圖強了？