第477章 自尋煩惱(第1/3頁)
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張振站在旁邊看著付宇做醃製。
心裡驀名閃過一個念頭。
仔細回想當初付宇推拒說自己不擅長醃製時的場景。
忽然，張振想到了一件難以置信，但卻又最為合情合理的事情。
付宇當時不會是挽尊式的客氣謙讓吧？
再聯想到付宇自從過來音樂餐廳以後，好像一直都是謙遜有禮的待人態度。
這麼一想，張振頓時心裡一暖。
瞧瞧人家付宇，思想覺悟多高！
處處給自己提供表現的機會，從來沒有壓人一頭的想法。
而他竟然真的以為付宇不擅長醃製！
傻不傻啊！
論做為，自己竟然沒比過一個二十出頭的毛頭小子！
想到這兒，張振不由老臉一紅，看向付宇的目光，越發溫柔和善了。
而這個時候，陳師傅總算將烤制好的食物交給幫廚去裝盤，自己則忙裡偷閒轉頭關注起付宇的醃製。
而這一看，頓時有點移不開視線了。
醃製食物的操作重點和難點在於：既要確定好調料的比例和醃製時間，又要達到醃製入味的作用，還要儘可能的保證食材的顏色和質感不會受到影響，以便更好的同後期烤制時刷上醬料完美融合。
付宇醃製好羊肉，抬頭瞧見身旁兩位小工還在忙著串包心菜。
於是，他自己拿過竹籤，開始串制。
串制看似簡單，但想要烤製出來的造型美觀，串制時的手法是重中之重。
陳師傅看的很仔細，目光隱帶考究。
只見付宇快速精準的將醃製好的肉塊在手指間調整好位置，把竹籤子拿起來，仔細的開始串制。
這一套操作，行雲流水！
他一串接著一串的迅速做著串制。
這哪裡像是一個紅桉廚師做的？
完全就是幾十年烤制技能傍身的大廚風範啊！
陳師傅的視線忍不住從付宇動作麻利的雙手上，移到了那張風華正茂的帥臉。
陳師傅忍不住嘆了口氣。
真是長江後浪推前浪啊！