第615章 奈何沒文化(第2/2頁)
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龐波文一邊對比,一邊連勝讚歎:“哎喲,我的天哪!你看這一比,簡直一模一樣!哪能看出來,其實這是手工揉的,做的滋潤程度......絕了!”
“太厲害了,這心思太巧妙了!”
龐波文小心著撕開面果,裡面露出滿滿的棗泥餡。
放入口中,綿軟甜香,麵皮鬆軟,裡面的餡料能吃出明顯的大棗顆粒感,層次明顯,口感非常豐富。
龐波文一邊吃,一邊滴咕。
在千里馬,付宇是紅桉區脫穎而出的後廚新星,還不到一年的時間,就順利轉正,而且現在獨立接單掌勺,聽說還主要負責烤制區。
在自家店裡,付宇對於各種甜品烘焙得心應手,一舉一動完全就是一位就職十幾年的老手,而且連網上流行,市面上還沒有正式推出的面果大棗,都能根據簡單的介紹,自己摸索著做出來。
他的廚藝,烘焙技巧,學習能力,思維水平,甚至是造型和細節把控都是拔尖的......
千言萬語匯成一句話:小夥子,你到底還會些什麼?
不過龐波文的滴咕也就持續了一顆面果大棗進肚的片刻。
對方只要願意將面果大棗的烘焙方法轉讓出來,跟他一起創新合作,那就是爹!
他一抱大腿,蹭創新的還想東想西,委實腦子有病。
龐波文沒有見過真正的面果大棗,但只看著付宇做出來的成品,簡直比網上的那些不逞多讓。
這讓他對於推出新產品的信心倍增。
龐波文向來是個敢想敢做,果斷又非常有立場的人。
他當即跟付宇簽訂了新品推出的提成合約。
同自家甜品店的大師傅待遇一樣,等面果大棗一經推出,按銷售額的百分之二進行分紅。
也就是面果大棗,每賣出一百塊錢,可以提成二塊錢。
看著不起眼,但如果一款新式甜品真正熱銷起來,一天賣上幾百份也是有可能的。
尤其是龐波文的甜品店,還負責幾家大飯店的甜品供應。
要是將來在供應的甜品中新增上這一項,那付宇所能獲得的提成收益還是非常可觀的。
付宇對於這件事情非常滿意。
還特意同龐波文約好,會負責教授甜品店的兩位師傅具體的烘焙方法。
不過因為他領的是提成,所以龐波文也沒想到要額外支付付宇教授烘焙的課時費。
付宇也沒往這兒想。
甜品店這陣子正趕上旺季,店裡生意忙,甜品師傅平時也沒什麼時間。
於是雙方把時間約在了晚上。
付宇這邊的時間暫時定不下來,他還需要回去同劉雨農商量具體的請假日期。
最好不要趕上尚食私房菜館那邊推出什麼特色菜,省得錯過了學習烹飪的機會。
甜品店這邊每天晚上十點半關門。
付宇跟著其他人一起簡單收拾好衛生,離開時,被龐波文熱情的拉到了自己的車旁。
“付廚,你是不是要回去千里馬?正好,我開車順路送你過去。”
付宇一愣:“龐老闆,你家住的位置跟我們店好像不是一個方向吧?”
龐波文笑呵呵說道:“哦,我那套房子新做了陽臺保溫,我嫌有甲醛,現在住在百貨大樓那的新房子呢。房子是給我女兒買的,一百八十平小複式。”
付宇:“......”
酸了!