第467章 非常完美(第2/3頁)
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付宇又照著食譜上面的配方，做了一碗蘸碟。
只簡單放了辣椒油、花椒麵、鹽，味精。
蘸碟用的是多格碟，每一樣調料都備足了，但是分開盛放。
顧客食用時，可以根據喜好自己進行調製。
羅讓看著付宇熬完湯，做蘸碟，皺眉思考起來！
這種熬煮的方法......他根本沒想到！
可是明明是非常簡單的烹飪方法。
一般的羊湯館子，其實都是這樣的。
一碗湯汁發白的羊湯，裡面放著各種羊雜，原汁原味的一碗湯，調料寥寥幾樣。
只不過往往廚師都是直接幫著調製好口味，上桌就能直接喝了。
付宇做的倒是更正宗一些。
而且他還加入了一小塊羊板油。
這樣熬煮出來的湯汁會更加濃香。
羅讓眼前一亮，別說，這湯看著確實挺不錯的，正好可以試試，說不準中年男顧客還真能挺滿意。
畢竟所謂正宗的菜餚，一般都逃不過原汁原味這一條。
鮮烤羊蠍子已經上桌了，再補送一份羊湯，羅讓心裡頭的底氣不由越發的充足。
能讓顧客滿意最好，實在不滿意，那也是真的沒招。
反正他們這邊能做的都做了。
也算是盡心盡力。
前廳的包廂裡。
烤制好的羊蠍子被傳菜員送到了桌子上。
中年男人伸頭看了一眼，微微挑眉，笑著對身旁兩位同伴說道：“別的不提啊，光是這烤完的效果有點意思。”
烤羊蠍子一份三串，每串上有三塊羊肉很多的骨架。
不同於之前上桌的那一份顏色發深，羊肉上裹了厚厚的一層醬料，看著就有食慾。
這一份非常簡單，就是油汪汪的純骨架，顏色稍淺一些，瞧著就是外酥裡嫩的口感，不知道嚐起來什麼樣，看著倒是挺有食慾。
而隨同一起上桌的，還有兩碗蘸料。
中年男人一見之下，隨手拿過碟子，挨樣盛出來一點，用快子沾了細細咂摸著滋味，不由眼前一亮。