第441章 其實真的沒有必要(第2/3頁)
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他感覺魚肉味道的辨識度提高了不少！
這是......怎麼回事？
付宇其實以前就發現過這個問題，但是他一直將這件事情歸功於自己嗅覺得到了提高。
可是，就在今天煎魚時，這種感覺越發明顯起來。
難道是......
嗅覺靈敏口罩帶來的加成效果？
想到這裡，付宇忽然反應了過來。
當初的嗅覺靈敏口罩，已經讓他的嗅覺有所提高。
現在經過了教學實踐課堂裡的訓練，他的嗅覺本身已經非常靈敏了。
高階的嗅覺技能在口罩的輔助下，變得越來越敏銳。
這一下，付宇忍不住興奮了起來！
這個技能對於其他的職業來說，可能用處不大。
但是對於廚師來說，簡直就是一個神技！
食材的烹飪有很多非常精細化的操作，越是高階的食材，精細化的程度也就越高。
烹飪鮮魚更是需要注意調料火候以及操作手法上的技巧！
這一刻，付宇覺得原本有些吃力的煎制操作起來沒有那麼難了！
而且，付宇的烹飪技巧更加細緻，也越來越精妙。
這讓站在旁邊觀摩學習的張振和兩位大廚，莫名有種嵴背發涼的感覺。
因為付宇整個烹飪的操作流程，實在太駕輕就熟，舉重若輕了！
鮚花被翻面時，整個魚身外皮完整，呈現漂亮完美的均勻焦黃色。
這就有些厲害了......
肉糜用蠔油拌好。
炒鍋入油，放入肉糜翻炒發白。
......
大火收汁，加入雞精灑蔥花裝盤。
行雲流水的烹飪手法，讓圍觀的人看的有些傻眼。
這簡直不像是在後廚裡烹飪。
很快，紅燒鮚花出鍋擺盤，香燉鯿花也燉制好了。
張振將醃製好的銅鑼魚遞過來，轉手接過可以隨時上桌的香燉鯿花。
兩盤江魚烹飪的非常完美！