第363章 遇到瓶頸了(第2/3頁)
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現在董俊田不知道在哪受到了啟發，準備另闢蹊徑，推出特色碳烤海鮮。
姚石辦事向來靠譜。
早上剛開完晨會，下午就把燒烤師傅給請了過來。
付宇跟師傅一打照面。
頓悟了。
難怪姚石點名讓他配合燒烤師傅，好好跟著學。
敢情來的不是別人，正是音樂餐廳負責做烤鴨的那位大廚，陳晨。
趙猛自然也認識陳晨，不過當姚石將人介紹給後廚眾人時，兩人均表現的如同第一次見面。
別的暫且不論，光是這演技，付宇就自嘆不如。
姚石暫定的培訓學習時間為每天的上午8點半至十點，下午兩點至四點。
具體學習天數暫定。
付宇對自己非常有信心。
他的個人技能烤製為高階，而且又有火候掌控技能在手，烤制對於他而言簡直是小菜一碟。
所謂計劃趕不上變化。
凡事不能想得太好, 否則往往是事與願違。
這燒烤也是門大學問。
付宇個人技能達標，火候掌握也沒問題, 但是他缺乏烤制的經驗和實踐操作。
想要做出美味燒烤, 不是隻要火候到位，就能保證味道，調料的配比，和食材的選擇同樣非常重要。
付宇烤出來的大蝦，火候恰到好處，手法也特別標準，就連陳師傅都覺得付宇以前肯定專門練過。
但是品嚐起來，這味道上總是多少差了點。
同樣的大蝦，陳師傅烤出來的，吃著就特別香。
被派過來跟著陳師傅學燒烤的，除了付宇還有孫慶寧、姚依航和張家新。
付宇這邊暗自苦惱，燒烤的口味問題。
姚依航等人則在犯愁這火候掌控的把握。
雖然都是烹飪，但這顛勺和燒烤完全是兩碼事。
看著容易做起來難，經過一下午的學習，幾個人倍受打擊。
陳師傅倒是挺善解人意，還特意寬慰他們。