第361章 這菜做的也太漂亮了(第1/3頁)
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付宇先是一愣，隨後恍然。
劉雨晴。
這名字跟他那個便宜師傅劉雨儂就差了一個字。
聽上去跟姐倆似的。
也真是太巧了。
念頭一閃而過，付宇並沒有放在心上。
小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。
付宇開始烹飪。
將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。
投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟。
洗淨後剁成兩塊, 放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。
張金玉站在旁邊，看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚，忍不住申請道：“付廚，下次再有點甲魚的，讓我處理吧？”
付宇隨口應道：“行啊。”
張金玉挺高興, 他這陣子跟在付宇身邊，學到了不少的烹飪方法, 受益匪淺。
而且他也發現了，像這種能動手實踐的機會，只要他提出來，付宇一般情況下都會答應。
【叮！獲得npc後廚小工張金玉的好感度+5】
付宇的動作頓了一下，微微一笑，繼續烹飪。
將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。
將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛。
取出蒸好的甲魚塊，拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋。
倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面。
放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉, 燉15分鐘。
揀去蔥段，點入味精。
付宇吩咐道：“可以打包了。”
張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。
傳菜員很快過來將打包好的甲魚湯端走。
老太太接過精緻的打包餐盒, 在傳菜員的熱情道別聲中，奔著飯店大門走去。
眼瞧著就要到門口了, 老太太突然想起什麼，轉身往回走。
原本是想找剛才的傳菜員，結果沒看到人，索性又拐去了點餐區。