第234章 這道菜就交給我吧(第2/3頁)
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不過除了這個，再就只能換成果凍了, 可這菜就成甜品了。
姚石想了想, 實在沒什麼好法子, 只得說道：“去盛塊豬皮凍過來吧。”
不行就只能用這個做替換了。
付宇見狀，問道：“姚廚，這三轉席裡好像沒有豬皮凍吧？”
姚石無奈道：“是沒有, 不過這道養顏魚凍，沒有三個小時肯定做不成, 時間實在來不及, 只能用豬皮凍臨時替換了。”
付宇沉默了, 趁著沒人注意，迅速翻看了一下特色家宴菜譜。
他完全是抱持著碰運氣的想法, 搜尋了一下替換養顏魚凍的菜餚。
沒想到竟然真的出現了建議的替換菜餚。
付宇仔細一看，愣了。
碗託？
這又是什麼？
“姚廚，豬皮凍拿回來了！”
孫慶寧動作麻利, 切了一大塊豬皮凍回來, 甭管姚石一會兒想怎麼切, 都足夠用了。
付宇眼瞧著姚石接過來, 準備切片，顧不上細看碗託的做法, 連忙說道：“姚廚，這豬皮凍跟養顏魚凍差的實在有點遠，能不能用碗託做替換菜啊？”
姚石下刀的動作一頓, 轉頭看向付宇：“碗託？”
付宇鎮定的信口胡謅：“對，碗託無論是外形還是吃法都和魚凍很相似, 而且做起來簡單省事，做為替換菜再合適不過了。”
姚石來了興趣, 問道：“是嗎？”
隨後，他拿出手機, 迅速查詢了一下碗託的相關資料。
別說，除了顏色不太對，其他無論是外形還是吃法，都極為相似，最主要一點，這碗託倒是不太常見，算是比較有特色的菜餚。
付宇繼續說道：“姚廚，我會做碗託，這道菜就交給我吧。”
雖然沒來得及細看這碗託的具體做法，但付宇對自己很有信心。
而姚石卻是不由自主的鬆了一口氣，點頭答應：“行，那就你來吧。”
這話說出來以後，不光其他人感覺很詫異，就連姚石都是一愣。
那種一聽付宇說他會做，就毫不猶豫覺得他能行的念頭，不知道什麼時候已經變得讓人格外的信服。
孫慶寧和張金玉是驚訝於付宇會做這個碗託。
畢竟他們連聽都沒有聽說過。
而姚石卻在意識到自己打從心底裡對付宇廚藝的這種肯定，而心情有些複雜。