第233章 何止不錯啊(第2/3頁)
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把麵糰擀成面片薄厚，用碗扣餃子皮，這樣做出來的餃子大小一樣。
然後裹餡兒, 捏花。
鍋裡熱油。
等油溫熱了後，放入鍋中炸, 炸至金黃撈出。
這活又被派發給了張金玉。
有了之前兩天的磨合, 現在付宇和張金玉合作起來明顯變得越來越默契了。
騰出手, 付宇開始做油酥。
用低筋麵粉和豬油揉成麵糰。
油酥也需要餳制。
於是付宇又馬不停蹄的做其他幾樣點心。
這三轉席的第一道茶席，裡面的幾樣吃食, 其實全是點心。
名字叫的挺有新意，卻並不能當飯吃。
特色家宴菜譜上面寫著，這茶席, 是吃飯前打牙祭的, 其實真正到飯店吃席面, 這茶席上不上桌, 意義並不大。
只不過三轉成席，好歹得走個過場才算正宗。
姚石這邊正在想辦法將做成銅錢形狀的蘋果片穿成一串。
泡過淡鹽水的蘋果手感很滑, 為了將蘋果做成一串，姚石學著菜譜上的做法，將果丹皮切成細條, 然後小心翼翼將兩片蘋果穿在一起，打結固定。
果丹皮沾了蘋果上的淡鹽水, 變得非常滑手，他一點點的穿成結, 慢慢的拉扯，多一分力氣都可能將又細又軟的果丹皮拽斷。
孫慶寧還是第一次見到蘋果串這種菜, 瞅著挺新奇，再瞧著姚石一雙巧手，三兩下就片出六個精緻的銅錢蘋果片，心下讚歎的同時，注意力不知不覺集中在了姚石的手上。
不過，就在這個時候！
忽然姚石感覺到手裡那條果丹皮在拉扯的過程中，明顯在變細，而且有種即將要斷裂的感覺傳來！
別！
千萬別......、
靠！
真斷了！
尼瑪......
姚石臉色一變，眉頭緊蹙，又拿過一根果丹皮，這一次，又沒能成功。
這東西太細，太滑，根本沒法系。
稍微一用力，就會斷掉。
不行還是換個東西系串吧？
換成什麼呢？