第111章 谷廚的鼓勵(第2/2頁)

付宇這個年紀的小夥子，正是意氣風發，眼高手底的時候。

稍微鼓勵一下，肯定是要被煽動的躍躍欲試，想要自告奮勇搶著幹活。

而谷雲武為什麼要跟付宇說這些？

自然是別有用意！

也不知道是不是店裡轉了風水，這陣子生意明顯越來越好。

現在後廚每天都能接到一大堆點餐單。

外人看著可能就是忙一點，反正接席面就有提成，這可是好事。

可是後廚的人都知道，這點餐單一但遞過來，那就得抓緊時間把菜做好了送上桌。

稍微不注意，耽誤了時間或者烹飪的菜餚口味有偏差，影響了顧客用餐的心情，一旦鬧出點什麼事情，就夠後廚吃一壺了。

到時候，誰管你有什麼理由。

只要得罪了顧客，那就是你的問題！

扣錢是一定的，說不準還得有其他什麼說法！

而付宇現在剛轉正，掌勺的經驗還很匱乏。

再有天賦，練手的機會不多，那也就是花架子。

到時候，因為口感問題被顧客挑出什麼毛病，就是趙猛也接不住這茬兒！

谷雲武該說的都說了，笑呵呵伸手拍了拍付宇的肩膀：“行了，你快去忙吧，我這兒也是剛得出空，過來吃口飯。”

付宇點頭答應一聲，兩人錯身而過。

下午依然很忙碌。

趙猛這邊已經打過招呼，今天不接輪單了，所以只悶頭忙著訂單的席面。

姚石今天也留在後廚，店裡接了一份老同學聚會的單子，顧客是店裡的vip，直接包下了半個敞廳，並指名要求席面由姚石負責掌廚。

於是店裡的其他散單全堆在了谷雲武那邊。

整個後廚所有人都自顧不暇。

趁著沒到晚上飯口的時間，點餐單不多。

趙猛特意拿著訂單過去找谷雲武：“老谷，這六份都是今晚的訂單，你看看能幫著張羅哪幾道菜，剩下的我再掂量。”

谷雲武一聽，皺起眉頭：“哎呀......這可怎麼辦？小姚剛跟我請假了，他家裡有事情，今天下午休息，人已經走了。我這邊現在倒是就這一份點餐單，但是晚上還有一份老顧客的單子，配菜還沒準備呢。一會兒要是再有點餐單過來，我就來不及準備了呀！這，實在是......顧不上你這頭了！”

趙猛一聽這話，頓時變了臉色。

之前一直忙著也沒留意這邊的動靜。

現在一瞧，可不是麼，姚依航的廚臺都收拾利索了。

這人不知道什麼時候已經走了。

谷雲武這番話，算是把他的所有退路都給堵住了！

可偏偏谷雲武說的有理有據，讓人挑不出半點毛病。

“實在不行的話......老趙，正好小姚不在，我這邊倒是空出來一個廚臺可以使用，你要是有需要，就借給你用，怎麼樣？”

趙猛一口氣憋在嗓子眼裡，愣是沒說出話來。

他現在缺的是人手。

光要廚臺有什麼用？

原本還抱有一絲希望，谷雲武要是能伸手幫上一把，他這邊好歹也能多一份助力。

現在是半點法子也沒有了。