第83章 個人烹飪技巧(第2/3頁)
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付宇對此不太瞭解。
不過至少都是和麵的活計，應該多少能有點關聯吧？
姚石趕過來的時候，付宇已經在張振的幫助下，找全了需要用到的所有廚具和食材配料。
姚石關心問道：“怎麼樣，有什麼缺的嗎？”
付宇笑笑：“沒有，張廚都幫我找到了。”
姚石點頭：“那行，你做吧，有什麼需要就說。”
說完，又特意補充道：“我已經聯絡任廚了，他正在往回趕，估計一會兒也就到了。”
姚石擔心付宇太緊張，影響發揮，先給他提前吃顆定心丸。
不管他最後弄成什麼樣，都有任明清幫著善後，不用擔心。
付宇聽出了姚石話裡的意思，心裡一暖，點點頭：“嗯，我知道了。”
姚石和張振都是做紅案的，對白案這一塊兒雖說不是一竅不通，但也只會些家常簡單的麵食做法。
像這種壽桃之類的麵點，還真是半點也不會。
兩人站在旁邊圍觀付宇幹活，充當幫廚。
付宇開始嚴格遵照特色家宴餐譜的製作方法，一步步走流程。
將糯米粉，粳米粉放入盛器。
加白糖，紅曲粉，清水300克拌勻。
付宇流暢的操作著。
張振在旁邊看得目瞪口呆。
做麵食都不用計量稱的嗎？
就這麼直接往一起倒著勾兌？
是不是也有點太隨意了？
還有這攪拌的手法......速度倒是挺快，但是用這種手動打蛋器，是不是有點太......
張振忍了忍，沒忍住，出聲詢問道：“不用和麵機嗎？”
付宇動作一頓，抬頭看向張振：“？”
張振指著旁邊的電動攪拌器：“這個更方便一些吧？”
付宇先是一愣，隨後反應過來，頓時有些不好意思的笑笑：“哦，我沒看到。”
他壓根就沒用過這些面案方面的廚具。
而特色家宴餐譜上面只有具體的做法，卻沒有對使用廚具方面進行備註。
不過這件事情，付宇肯定不會告訴張振。
而且盛器裡的麵糊已經攪拌的差不多了。
實在沒有替換的必要。
付宇對著張振笑笑：“太著急了沒顧上，謝謝張廚。”