第五百四十七章 理想快餐店(第1/4頁)

有句老話說得好，由儉入奢易~由奢入儉難！

陳理現在可算是真正瞭解這句話了。

要知道~前世他在這家電子廠打工的時候，對於外面這些流動小攤的食物還是非常認可的。

可現在~雖然不能說這種路邊小攤難以下嚥，但是陳理吃起這份加雞蛋的炒河粉的時候，卻多少感覺有些沒滋沒味。

但實際上~陳理真正開始對食物比較挑剔也就是退學之後的這大半年的時間。

由此可見~這句老話...真的算是非常的精闢了。

當然，也可能是這家炒河粉的老闆手藝不太好，畢竟路邊小攤的手藝褒貶不一，有的堪比五星級大廚，有的卻多少有些一言難盡。

但無論怎麼說，陳理對於自己的這份炒河粉，多少是有些不太滿意的。

於是他又帶著張若蘭去了以前的那家海鮮大排檔，但這一次...陳理甚至都沒有進店。

因為此刻已然是過了中午兩點鐘...這家大排檔中午的營業時間結束了！

說實話~做為一個川省人，陳理以前其實很不理解粵省很多餐廳的營業時間。

因為在川省，很多餐廳一般都是從中午開業~一直營業到晚上關門的。

雖說中午的時候店家也同樣會有休息時間，可如果顧客上門~老闆還是會笑臉相迎~熱情接待的。

川省的很多飯店~在晚上閉店之前~基本上什麼時間去都能吃到飯。

但是粵省很多餐廳則不太一樣，他們休息就是休息~哪怕有顧客上門也會告知對方此刻不是就餐時間。

一開始的時候~陳理對此有些不太理解，他感覺粵省的這些餐廳這麼做生意...能賺錢嗎？

不過後來陳理明白了過來，別人這麼幹...自然是有人家的道理。

首先~做為國內經濟最為發達的省份，粵省人是真的比較富有。

不像此刻的川省~經濟發展在全國根本排不上什麼號，開店的老闆為了多賺錢~自然不分休息時間~只要有客人上門就會營業。

但是在粵省，尤其是這年頭的粵省，只要手藝過得去~開上一家餐廳的話...那是真的很賺錢。

只要是飯點的時候過來~這些餐廳幾乎都人滿為患，相比飯點時賺取的利潤...休息時間賺的那三瓜兩棗~人家自然就看不上了。

與其耽誤廚師和服務人員的休息時間，還不如讓他們好好休息，這樣一來在飯點的時候好好招待客人，最後起到的效果搞不好比隨時待命要好得多。

而此刻陳理來的這家餐廳，生意的大頭~自然是來自不遠處的那家電子廠。

所以他們的營業時間~也基本上跟那家電子廠的工作以及休息時間掛鉤。

2點鐘~電子廠開始上班，這家大排檔直接就閉店休息，等到電子廠的工人下班之前~這家店又會提前準備妥當~開始營業！

不過......這是現在的粵省，而在陳理重生前，或許是因為行業不景氣~也或許是競爭激烈~粵省這邊很多餐廳也開始跟川省的餐廳一樣，基本上只要不閉店~隨時去就能有人招呼。

當然~這些資訊都只屬於陳理的個人記憶，到底是不是整個行業的普遍現象，陳理也不得而知。

因為陳理雖然在這家大排檔沒有吃到飯，但是卻在不遠處的另一家大排檔吃到了。

不過這家的味道很一般~陳理和張若蘭兩人只是隨便填了填肚子，隨後當天晚上陳理和張若蘭便乘坐航班回到了燕京。

回到燕京之後~張若蘭開始了休假，可陳理卻是休息不了。

在陪著已經開學的柳青青待了一天之後，陳理和理想炸雞的總經理蘇梅一同前往了冀省。