第四百七十七章 牛肉品鑑(第1/4頁)

提起牛肉~小時候的陳理最熟悉的......大概是那種會在冷盤攤出現的滷牛肉！

沒辦法~在川省，牛肉的價格還是比較貴的。

往往只有逢年過節，亦或者是誰家開了席面，才會出現這道涼拌滷牛肉！

滷好的牛肉和香菜以及辣椒油的搭配，算得上人間...好吧~實際上小時候陳理並不喜歡吃這種涼拌的滷牛肉。

這道涼拌滷牛肉~似乎更適合好酒之人。

小時候的陳理，更喜歡被蒸的極度軟爛的鹹燒白。

所以那時候的陳理，其實並不是很喜歡吃牛肉，不過...牛肉乾除外。

只可惜後來長大了，陳理才知道自己小時候吃過的那些所謂的牛肉乾...幾乎都不是真正的牛肉製成的。

這似乎聽起來很扯澹，牛肉乾...不是牛肉做的，這不是扯犢子嗎？

實際上~陳理也沒有證據證明那些牛肉乾不是牛肉做的，他只是單純覺得不對勁罷了。

價格不對勁！

人們在購買東西的時候，大多都比較在意價格。

同樣的貨物，價格更優惠一下，自然會更受歡迎一些。

但如果價格太過優惠~那就很明顯肯定有哪兒不太對勁了。

所以陳理根本不需要證據，只需要根據價格，就能判斷~市面上估計有一大半所謂的牛肉乾都是假的。

至於前世陳理在一些電商平臺上看到的那些所謂的牛肉乾...他根本都懶得去看。

別看那些主播說的天花亂墜，可那種價格放在那，陳理用腳指頭去想~都知道那些牛肉乾根本不靠譜。

偏偏那時候網路上還真有不少人信，這就讓人很無語。

不過也是...說實話估計很多人壓根就沒吃過真正的牛肉乾。

所以他們即便買到了假牛肉乾...也根本吃不出來。

只有當你吃過真正的牛肉乾之後，你可能才會恍然大悟~原來這牛肉乾和牛肉乾...似乎是不同的。

不過~如果拋開「假」這個話題不談，其實陳理還挺喜歡吃那種包裝的牛肉乾的。

即便前世後來他吃得起真正的牛肉乾時，他偶爾也會買那種假的牛肉乾來嚐嚐！

反倒是那種真正的牛肉乾，陳理買的很少，主要...是因為貴。

不是陳理吃不起~而是不捨得吃！

一斤牛肉乾的價錢，他還不如買點鮮牛肉~做一道紅燒牛肉豈不是爽歪歪。

牛肉+白蘿蔔+香菜的搭配...絕對是YYDS啊！

當然~這是陳理的個人口味，有些人就不喜歡吃白蘿蔔，而是喜歡吃胡蘿蔔，還有的喜歡在裡面加土豆，甚至還有人不喜歡吃香菜。

這種口味上的不同~沒法說！

而到了這裡，也都還侷限在偏華夏式的做法上。

畢竟都是華夏人嘛~飲食習慣自然是從小養成的。

但是隨著經濟發展~隨著東西方文化的融合~西餐逐漸在國內落地生根，而一些西方的烹飪方式也開始在國內流行了起來。

前世的陳理~第一次接觸真正的西餐...唔~如果不算KFC等洋快餐的話~應該是在0708年左右的事情了。

具體的時間陳理記不起來了，反正大致上就是這麼個時間段。

那時候他還在燕京打工，工作崗位也從一開始的服務生變成了經理級。