第四百六十九章 黃彪拜師(第1/4頁)

回國之後的第一頓飯，陳理吃的很爽。

雖然他在出國之前，往系統空間裡塞了不少熟食。

但是對於一個華夏人而言，熟食這種偶爾吃吃還行，天天吃那就不是那麼回事了。

而且~身為一個南方人，吃不到米飯那就很難受。

南方人不吃米飯~哪怕吃了很多東西，也總感覺沒吃飽一樣。

其實不是吃的食物少~而是總覺得差那麼點意思。

這種現象很神奇~但是並不稀奇，有些常年吃麵食的朋友即便吃了米飯可要是不來兩個饅頭也會出現這樣的感覺。

當然~這並不是說陳理在歐洲吃不到米飯。

這邊的人飲食習慣雖然是小麥製品為主，但是在資本主義國家之中，只要有錢~別說吃個米飯，哪怕陳理想吃正宗川菜估計也能吃得到。

只是付出的代價和僅僅只為了滿足一下口腹之慾相比，讓陳理感覺有些不值罷了。

至於這邊的那些華餐廳陳理也嘗過一次，然後就不太願意去了。

其實對於這些國外的華餐廳搞的那種味道改良，陳理雖然自己不能接受，但是卻很能理解。

人家出來開店是為了賺錢的，在什麼地方開餐廳，自然是要迎合當地的味道。

一味的追求原汁原味首先你得調整開餐廳的目標。

是賺錢還是弘揚華夏餐飲文化，這兩者之間必須要有一個取捨。

雖然後者看似更高大上一些，但實際上在現實裡，幾乎百分百的餐廳老闆都是為了前者。

而且說實話~即便這些人選擇了前者，可實際上他們也一樣在講華夏的餐飲文化帶往全世界。

一味的去追求所謂的正宗~其實在陳理看來沒多大必要。

呃~這話可不是在說正宗不好啊！而是根據實際情況可以做一些調整。

畢竟如果真要一味的追求所謂的正宗，那華夏這幾千年從老祖宗那邊傳下來的東西，根本不可能有那麼多。

實際上~正是因為在這幾千年的歲月長河中，不斷有人創新~為飲食文化帶來各種各樣的變化，才有瞭如今華夏那麼璀璨的飲食文化。

是的~雖然總有人鼓吹華夏菜不如法國菜云云，但是在陳理看來，這種說法純粹就是扯犢子。

因為真要談論這個問題，首先就必須要知道一個問題，那就是絕大多數人都會選擇本國菜。

就如同在華夏人眼裡，華夏菜絕對是天上地下，舉世無雙。

任憑你什麼西方宮廷菜系~拿到華夏來，一個路邊的蒼蠅館子就能給你秒殺了。

唔~這就是前世陳理產生過的想法。

因為在那時候的他看來西方人非常不擅長烹飪，一天天的就知道研究擺盤和一些花裡胡哨可以讓食物價格翻倍的東西。

之所以會產生這樣的想法，一是陳理本就是華夏人從小到大吃的華夏菜，喝的是華夏水。

且不說飲食文化本身的問題，但就一個民族榮譽感就不可能讓他承認西餐會比華夏菜好。

其實~就飲食文化本身而言，陳理從小到大吃的基本都是華夏菜，他自然會選擇華夏菜。

可實際上呢？因為陳理是川省人，所以他其實接觸更多的就是川菜。

如果說拿華夏菜和西餐比較不那麼清晰的話，那麼如果在華夏那麼多省份的菜系中選擇一個.那陳理毋庸置疑肯定選擇川菜。

還是那句話~因為他從小到大吃的最多的就是川菜，最熟悉的也是川菜。