第三百八十九章 外語角的升級(第1/3頁)

員工培訓~是指企業為開展業務及培育人才的需要，採用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養和訓練的管理活動！

一般來說~企業在新員工上崗之前都會有這麼一個流程，不過...大多數企業基本上選擇的都是以老帶新的方式。

因為這種方式最簡單~也是最不費功夫的。不過呢~這樣取得的效果其實也很一般！

一個員工想要從剛接觸崗位到熟悉崗位職責~往往需要一定的時間，如果“培訓”的不夠好，這個時間就會被拉長。

以老帶新，雖然可以省卻一部分培訓費用和開支，可實際上卻隱形的降低了崗位的工作效率。

所以~在大多數的服務行業，基本上都會有專門的培訓課程。

不過~在一開始的時候，包括蘇梅以及周小莉都不太理解陳理的這種做法。

因為在大多數人的眼裡，理想炸雞就是個賣炸雞的小店鋪~搞什麼員工培訓之類，多少有些誇張。

賣炸雞~這有什麼難度？這種工作不是有手有嘴就行？

即便是新手上崗，那被師傅帶個兩三天之後，員工基本上該會的就都會了。

本身理想炸雞就有“師傅”制度，所以員工培訓這一套...很多人都覺得沒這個必要。

但是~在陳理看來，員工培訓這一關不僅重要，而且還是相當的重要。

很多人其實都忘了一件事，當員工在進行新的“學習”時，他所接觸的第一個老師...其實相當的重要。

在他學習的過程中，這位老師如何教導，幾乎就代表著員工以後在工作中會如何操作。

如果在培訓期間，培訓老師給予員工正確的示範，那麼員工以後也會以這個示範為從業標準。

可如果~員工是直接上崗，那麼員工所接觸到的“老師”，就是員工們的師傅。

但是每個人都是獨立的個體，自然就有屬於自己獨立的思想，所以企業根本不能保證這些師傅們會給予自己的徒弟正確的示範。

比如~上個月某個分店被開除的店長師傅，其在帶徒弟的時候，教導徒弟要節約成本。

這其實是好事，但如果節約成本卻是以傷害客人的利益為前提，那這就是錯誤的示範。

在這名店長看來~他的選擇似乎沒有錯，因為在他看來~他其實是站在“公司”這一邊的。

畢竟理想炸雞的生產標準，在這個店長的眼裡看起來有些“浪費”。

可實際上~他的行為不僅傷害了客戶的利益，還傷害到了企業的利益。

所以說~有些東西，陳理根本不可能把這第一關的培訓，交給門店裡的師傅。

不僅如此~陳理還會賦予每一個培訓完畢的新員工一個任務，就是當門店出現危害企業以及門店形象和信譽的事情時，

一旦舉報~公司將會重獎！

之前那個被開除的店長，就是這樣被發現的。

因為這件事~陳理不但重提了培訓的重要，並且還著重提到關於食品安全以及衛生的監督性。

為此~理想炸雞將會成立一個專門的監管部門，這個部門的職責就是針對旗下所有門店進行檢查以及監督。

可別小看這個部門，前世國內某知名快餐品牌，就是因為沒有這個部門，最後導致口碑崩壞，甚至被稱為“噴射戰士”。

所以綜上所述~在新員工上崗前的培訓工作，那絕對算得上是理想炸雞的一個重要組成部分。

而且和那些敷衍了事的培訓的不同，在理想炸雞通不過培訓結束時的測驗~那是真的上不了崗。

而即便透過了上崗培訓，到了崗位上還有各自的師傅帶著進行實操培訓。

理想炸雞的培訓專案~其實是分兩個部分的。

除了理論培訓之外，還有實操培訓，這一部分會讓新員工在培訓期間瞭解整個操作流程。

只是這一部分在工作前的培訓之中，佔比會比較少，具體的實際操作~還需要以後到了工作崗位上，由員工的“師傅”們悉心教導。

兩者相結合~才是真正的理想炸雞！

所以~這個培訓老師的崗位，就顯得相當重要。

之前的培訓，陳理是讓張秘書在負責，以這位的能力在瞭解了理想炸雞的需求之後，很快就做出了相應的規範程式。

不過張秘書畢竟不是理想炸雞的員工，等這位奶完孩子，遲早還是會離開理想炸雞返回自己原本的工作崗位的。

還好這個時候，汪成林出現了。