卷2：拜託，我不想當大哥 75章 最後的考核(第2/3頁)

“老人家你有什麼忌口的嗎？雞蛋或者說肉？”

“沒有沒有，你覺得怎麼弄好吃，就怎麼弄。就怕太麻煩你了。”

“沒事沒事。”

老人都這麼說了，徐生再無任何顧忌，索性直接放開了手腳，打算使出自己的絕活，做一鍋超·豪華·掛麵！

想著，徐生先接水洗鍋。

等待水熱燒開錢，他麻溜地開始準備用到的香料和調味品。

比如剁一剁生薑末，拍幾瓣大蒜剁末。

這些處理完，見水沒有掃開，徐生又拿出一塊靚麗的豬肉。切下一小塊剁碎切末。

一切準備就緒後，水開把鍋燙沸，徐生開始洗鍋。

把洗鍋水倒掉，然後放入些許植物油，徐生剪了兩個雞蛋。

……

所有步驟都是徐生最熟悉的步驟，幾乎不怎麼動腦子，他做得十分愜意，還哼起了愉快的小調。

“這個煎雞蛋完剩下的油不用倒，正好可以用來煸炒下肉末。”

徐生說著把生薑末放進去，之後炒出香味下如蒜末，最後才是肉沫。

滋滋滋……

肉香氣從鍋中釋放，徐生開始調料加入醬油、雞精等等，後面勾一個水芡收湯汁。

等待一段時間後，一個色澤豔麗誘人的簡單肉醬澆頭，就做好了。

“剩下的油湯也不用倒，用來煮麵是最香的了！”

徐生給老者解釋著操作，接下來往鍋中倒水，開始煮麵湯。

等到水煮至半沸，下入準備的蝦米和海帶。

當鍋中的湯水完全沸騰，這才慢慢地下入兩人份的掛麵。

老者注意到，徐生這個過程沒有放任何調料，之後見到他在等待面熟的過程中，拿出兩個麵碗開始調製底料。

徐生給老人的碗裡調了個簡單的清淡原味，而給自己的則弄了個麻辣味的調料。

調完之後，鍋中的面差不多半生，徐生趕緊往裡面加入紫菜。

當紫菜煮熟化開，鍋裡面的麵條也好了。

後面就是簡單的拼盤組裝了。

掛麵撈出來，分次放入兩個碗中，然後放上煎雞蛋、肉炸醬，最後加入煮麵的鮮湯。

然後拿筷子攪上一攪，一碗超豪華掛麵就算大功告成。

“老人家你先吃，有點燙。”

講真，三一大師本來對徐生的料理沒有什麼期待的。

因為他做得掛麵，從選材到製作過程，乃至最後的成品都是完完全全的平凡。

裡面沒有讓人舒爽的各種超凡能量，平凡的食材製作的平凡料理，僅僅是填飽肚子而已。

從調料判斷，口味也極其清淡，稱不上有多麼豪華馥郁的層次性。

但當三一大師，挑起一口面趁著熱乎吹了吹，送入口中時，他忽然愣住了。

爽/滑不失勁道的麵條，因為過熱有點發軟。

但麵條混著鮮甜的湯汁入口，如一股暖流進入身體，瞬間溫暖了全身。

多吃幾口清淡了，可以拌一點肉沫炸醬，又是另一種令人滿足的複合口感。

時不時咬一口煎蛋，真是錦上添花的舒爽。

食材煎蛋，食物質樸，卻蘊含著料理之人滿滿的心意。