第232章 考察(第1/4頁)

週六。

盧克倒休。

一覺睡到了上午十點。

起床後，喝了一壺綠茶，已經快到十一點鐘了。

開車出去吃飯。

盧克開車去了附近的一家比較知名的連鎖火鍋店‘涮天下’。

盧克之所以來這家火鍋店，一是他想吃火鍋了，這東西連著吃兩天容易上火，但一週不吃又會讓人想念。

另外一個原因，盧克想要考察一下這家店，看看加盟店有沒有搞頭。

盧克現在有八十多萬元的現金，有足夠的本金用來做生意，只要生意穩定，還可以成為一個長期的變現渠道。

當然，現在還只是一個不成熟的想法，他也知道做生意，尤其是跨行生意不是一件容易的事。

搞不好會賠錢。

所以，在沒有考慮好之前，他不會輕易投資。

這家涮天下也是一家川味火鍋，主打的是牛油火鍋，自帶了鴨血、豆皮、牛肚、鵪鶉蛋四種配菜。

自選調料，南方的油碟，北方的麻醬。

羊肉、牛肉、毛肚、海鮮、時令蔬菜各式的涮菜應有盡有。

另外還有小酥肉等特色菜。

因為有了開加盟店的想法，盧克觀察的很仔細，從客流、員工、菜品、裝修等各方面考慮。

一頓飯吃下來，總體感覺還不錯。

盧克最喜歡的是涮牛肚和小酥肉。

盧克還找來餐廳老闆聊了聊加盟的事，對方說了一些加盟的情況，例如加盟費、選址、裝修、廚師等相應的規矩。

加盟費每年都有。

選址兩家店不能距離太近。

裝修有統一的風格。

廚師，有經驗的廚師前期會駐店指導，炒料有總公司統一配發。

盧克大概算了一下，前期的費用主要來自於三方面，加盟費，房租和裝修。

而想要開一家火鍋加盟店，前期的投入可能將近三十萬美元。

另外還有一個大額支出是員工的薪資，每月不少於4萬美元。

盧克有八十萬美元兜底，投資個火鍋加盟店倒是綽綽有餘。

但他面臨的問題也很多。

首先是他沒有經驗。

其次是，多久才能正常盈利。

一頓火鍋吃下來，肚裡舒坦了，心裡卻越發沒底。

他想投資火鍋生意，一是因為他喜歡吃火鍋。

再一個，相對於其他的餐飲型別，火鍋較為簡單。

這家火鍋店最讓盧剋意外的一點，店內有一臺貼心的除味機，讓顧客可以快速去除身上的火鍋味。

綜合考慮一番，盧克給這個投資專案打了個B。

吃完飯，盧克直奔下一個投資專案。