第一百二十六章 教菜(第1/2頁)

“既然蔡師傅不相信，又何必過來學，現在更是看都沒看，就說我做的不行，蔡師傅平日裡也是這麼做菜的嗎？”

這下子蔡師傅不說話了，他做飯雖然厲害，但是嘴皮子並不溜索。

蘇瑜見他不說話了，這才靜下心看著桌子上準備的食材，這都是蘇瑜提前說的，然後讓薛掌櫃準備的。

她要做的就是麻婆豆腐，之前做過一次了，這一次幾乎就是重溫。

將豆腐切塊之後，加鹽加水顯示煮出來豆腐裡頭的水，撈出備用之後，把蔥薑蒜爆香，然後將蔥薑蒜扔進去炒香，下一些肉沫再次炒香，將辣椒辣椒扔進去，最後將豆腐放進去。

因著要將每一塊豆腐都要浸上湯汁，所以蘇瑜直接講鍋端起來，顛勺！

蔡師傅見著蘇瑜行雲流水的動作有些看呆了，還有最後那一下顛勺，隨後直接將鍋裡的豆腐倒在盤子裡。

此時香辣的味道已經蔓延在了人們的鼻子下邊，再看盤子裡紅白相間的豆腐，看的人食慾大增！

“試試吧。”蘇瑜把這盤子麻婆豆腐放在了桌子上，隨後看向了一邊的蔡師傅。

“不試試嗎？”她的嘴角含笑，看不出來嘲諷，但是蔡師傅卻覺得自己老臉一紅。

光是蘇瑜那個顛勺的動作，他就知道此人的廚藝不凡，畢竟能顛勺，可都是練出來的。

然而這就是蔡師傅想多了，蘇瑜能顛勺完全就是因為她力氣足夠大！

蔡師傅還沒動車，但是一邊的薛飛翔忍不住了。

自打上次在蘇瑜的莊子上吃了那個麻辣鍋底的涮湯鍋，就再也忘不了那個味道了。

所以此時聞到這個麻婆豆腐的味道，直接拿著公筷夾在了自己的碗裡。

“怎麼樣？”蘇瑜看著吃了一口的薛掌櫃，臉上有些好奇他能給說出什麼評價。

“好吃！月月你嚐嚐。”薛飛翔說著直接給自己的妻子夾了一塊，然後又吃了一口。

“蔡師傅嚐嚐嗎？”

“嚐嚐就嚐嚐。”蔡師傅冷哼一聲，隨後夾了一口豆腐放進嘴裡。

隨後他閉上眼睛慢慢品嚐著這塊豆腐，最開始的味道是鹹香，然後是豆腐的嫩滑，隨後是一種說不出的味道。

但是蔡師傅猜，那應該是新的調料的味道。

“不錯，但這並不能證明你的廚藝就好！”蔡師傅還是有些死鴨子嘴硬，依舊是刁難蘇瑜。

蘇瑜自然是不怕，這第二道菜她準備做魚香肉絲，蘇瑜自己配菜，將胡蘿蔔絲等著東西全部切成細絲，隨後根據菜和肉的時間，將之炒熟。

這一次蘇瑜不僅放了辣椒還放了一點白糖！

蔡師傅這一次有些佩服蘇瑜了，剛才那一手刀工確實不錯，雖然比不上劉國慶，但也比他酒樓裡的很多配菜的好多了！

這次再嘗一口，蔡師傅手有些頓住了。

他其實是個地地道道的南方人，很喜歡吃甜口的菜，但是因為一些原因從小就來了北方。

後來更是學了北方的菜式，就很少吃到南方的菜了。

但是這才第一口確實有那種甜滋滋的味道，越是吃蔡師傅覺得自己有點想家了。

“這個不錯！”蔡師傅點點頭，看著蘇瑜的目光不再是那種有偏見的，而是真正的拿她當個廚子了。

“剛才是我多有得罪！還請蘇掌櫃不要怪罪！”蔡師傅朝著蘇瑜彎了彎腰，鄭重其事的道歉。