第十一章 綠豆糕(第1/2頁)

再回到家的時候蘇瑜手上最後的半兩銀子，就剩下最後十個銅板了。

“沈徹幫我燒火。”蘇瑜把綠豆均勻鋪放在了籠屜上。

蘇瑜在鎮子上看了，只有一家賣點心的鋪子，只是那個點心看起來都不是好吃，也沒多少人買。

她大概猜到，普通百姓能填飽肚子就已經很不錯了，至於要想把東西做的好吃，還是很難的，所以準備做一些點心來賣！

這裡並不像是現代，想要做什麼上網搜個菜譜就出來了，這裡會做點有特色的東西，那方子可都是藏著掖著的。

等到綠豆一捏就成了豆沙，蘇瑜這才拿出來，放在盆裡，用棍子搗成泥。

隨後又小火將綠豆沙裡邊的水分炒出來，再加入適量的白砂糖和鹽，隨後就是綠豆糕的靈魂——麥芽糖。

這個時候已經凝聚成一團了，蘇瑜趁著熱乎趕緊撈出來壓在了提前準備好的木頭模具裡邊。

模具其實淺一點的木頭盤子，在裡邊壓上一會兒的時間，在切成塊，這輛車都搞就算會是好了。

“來你們先嚐嘗！”蘇瑜拿出一塊綠豆糕遞給沈安寧。

剛成型的綠豆糕還有點熱乎，咬一口在嘴裡，說不出的鬆軟香甜。

沈徹捏著手中的點心，輕輕咬了一口，久違的味道讓他的眼眶瞬間發紅，三兩口吃光了手上的綠豆糕。

“再吃一塊。”沈徹正準備抹一把自己沒有流出來的眼淚，就被蘇瑜又塞了一塊綠豆糕。

“就是一般的味道啊，你怎麼能好吃哭了？喜歡就多吃點。”蘇瑜輕聲嘀咕，隨後用盤子撞了一斤綠豆糕，準備給隔壁的劉嬸子送過去，這畢竟是人家送過來的綠豆。

沈徹的動作僵住了，他看著手上的綠豆糕吃也不是不吃也不是，該怎麼解釋自己不是因為好吃而哭的？

不過看著蘇瑜輕快的腳步，他抿了抿嘴，算了隨她怎麼想吧。

“劉嬸子給你們嚐嚐我做的綠豆糕。”蘇瑜敲了敲門，出來的正是他們兩口子。

“那綠豆給你的你做什麼又送我這來！”劉嬸子嘴上說著埋怨的話，眼睛卻是看向了蘇瑜端著的綠豆糕。

綠豆糕這東西她兒子經常給她買，就是在那鎮上的點心店裡頭買的，現在蘇瑜能做出來，她也覺得有幾分新奇。

“你嚐嚐。”蘇瑜趕緊遞上去一塊，“我把你送來的綠豆都做了，如果可以我打算試著賣這個。”

劉嬸子結果綠豆糕，這跟她平時吃的那種看起來差不了太多，只是她不想打擊蘇瑜的信心。

抱著懷疑的態度，咬了這一口綠豆糕，結果入口鬆軟香甜，吃起來的口感完全不像是自己買的那種。

“好吃！”劉嬸子睜大眼睛，“你這手也太巧了，怎麼做的啊！”

“就是……”

“別別！”劉嬸子趕緊看住蘇瑜的話頭，“我就是感嘆這麼一句！這可是你的手藝，我覺得你這個拿出去賣非常不錯。”

“老劉你嚐嚐。”