禪師和小偷（附錄漫談中藥保健（592））

禪師和小偷

禪師隱居山中，結廬而住，自耕而食。

中秋之夜，皓月當空。做完了一天功課的禪師信步走出門，月下的山景，一下子吸引住了禪師。

禪師沉醉其中，許久而歸。

剛到門口，發現屋內人影晃動：原來有小偷在行竊！

禪師知道自己沒有什麼東西值錢的，便佇立門口靜候小偷出來。

空手出來的小偷，見禪師擋住門口，驚慌失措，呆在那裡。

禪師溫和地對他說：撥感謝你趕了那麼老遠的山路來看我，但我實在沒有什麼東西可以送給你。山中秋夜寒氣濃重，我看你衣著單薄，這件衣服送你上路吧！斳說完脫下身上的衣服，披到小偷身上，讓開一條路：撥走吧！夜深了，路上小心！斳

小偷臉有愧色，落荒而逃走

禪師望著月下小偷遠去的背景，嘆道：撥可憐的人兒，但願我能把天上的這輪明月送給他！斳

第二天，太陽出來了，禪師開啟大門，發現門口放著一件衣服，折得整整齊齊，用油紙包著。

正是禪師昨夜送給小偷的那件。

禪師收起衣服。

這時，一輪紅日在山項了，禪師面對太陽，雙手合什，自言自語：撥我真的已送他一輪明月了！斳

道者，聖人行之，愚者佩之：古今醫家多解釋為，天道，聖人都在修行它，而愚蠢的人也欽佩、佩服它。

謬之千里！關鍵在這個“佩”字，讓我們看看到底是什麼意思。“佩”是會意字，從人、凡、巾，本義是系在衣帶上的裝飾品（佩，大帶佩也。——《說文》），做為動詞使用時，也多以佩戴裝飾品有關（古代君子，必佩玉。——《禮記·玉藻》、佩之金玦。——《左傳·閔公二年》）。聯絡到“聖人行之”，那麼，“愚者佩之”其實就是佩戴它的意思，或者說只是將它當作一種裝飾品而已。比方說我們在現實生活中經常可以看到這樣的人，說起宗教、說起修行，那是一個口燦蓮花啊，但是，你看看他的行為，卻完全不是那麼回事，甚至是背道而馳的，這就是愚者！

再進一步往深裡想，“行”字無論是做為修行或者行動講，都明顯具有一種自覺性和主動性，那麼“佩”呢，做為裝飾品在行動中處於什麼狀態？大家想一想看，我們的舉手投足、或急或緩，它是不是都被動地亦步亦趨，被我們任何一個無意識的動作晃動著、搖擺著，甚至是翻滾著、扭曲著。所以，我想現在我們應該能理解這句話的意思了：天道這個東西，聖人會主動地去感悟它，並遵循它的指引主動修行自己，而愚人則是被動地、渾渾噩噩地一生被它推向生老病死、自生自滅的境地。用當代流行的話語來說，聖人是在生活，而愚人只是生存，與地位無關，與財富無關，只與一種靈性的覺悟有關。

最後，簡單說一說“聖人”、“愚者”，關於“聖人”，我們在《上古天真論》中有關專門闡述，這裡不再贅述，簡單來說，聖人是我們凡夫俗子在當下可能達到的最高境界，而愚者可以泛指一切愚蠢的人，但無論是聖人還是愚者，在這裡應該都是一種泛指，因為，如果非要對人進行粗暴分類，至少還可以有賢人、常人介於聖人與愚者之間，所以，我覺得，這裡的“聖人”可大致理解為修行的人，而愚者則是餘下的其他所有人。而所謂“修行”的人呢，我是這樣理解的：相信一種先驗性的、非物質的存在，它才是世界的創造者與主宰，而我們每個人都是負罪而生的，我們一生所有的思想與行為，都似赴一場趕考，為的是下一次輪迴開始前的那場“審判”。事實上，這種來自於天道的能量，普遍存在於我們的生命裡，我們修行的關鍵，就在於與這種能量建立溝通機制，並透過它參悟天道，在天道的指引下約束自己、一心向善，從而提升整個人生之格局，且影響下世。

附錄：漫談中藥保健（592）

高鈉：升高血壓

鈉鹽攝入過多是心血管疾病的重要誘因之一。在人體內，鈉負責調節體內水分與滲透壓來維持正常血壓，還參與能量代謝、肌肉運動、心血管功能等生理過程。

過多的鹽會破壞鈉離子轉運秩序，導致血管平滑肌異常收縮、血管內膜水腫、水鈉瀦留等，引起血壓升高。國內外大量研究表明，持續高鈉鹽攝入會增加高血壓、腦卒中風險。

低全穀物：升高血糖

低全穀物飲食意味著精米白麵吃得過多，而饅頭、麵條、蛋糕等精製碳水化合物會讓血糖上升過快。

反之，全穀物中富含的膳食纖維可以減少膽固醇的吸收並加速其排出，減少鈉和脂肪的吸收，起到預防心血管疾病的作用。目前我國居民全穀物攝入水平普遍較低。

高紅肉：增加壞膽固醇

紅肉主要包括豬肉、牛肉、羊肉等，含有較高的飽和脂肪酸，眾多研究表明，攝入過多紅肉會升高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的水平，增加肥胖和心血管疾病等的發病風險，還會加重肝和腎的代謝負擔。

另外，香腸、火腿、臘肉等加工肉類也由紅肉製成，其中鈉含量過高，攝入過多會讓心血管系統“雪上加霜”。

控制新增鹽

統計資料顯示，目前國人的鈉攝入量雖然逐漸減少，但仍高於世衛組織推薦的5克，日常飲食中一不留神就會攝入過量。

除烹飪時嚴格控制鈉鹽的新增量，或替換為低鈉鹽（鉀鹽）外，也要特別警惕來自餅乾、火腿腸、麵包、薯片等加工食品的“隱形鹽”。這些食物吃起來可能並沒有太大咸味，但仔細觀察配料表，會發現裡面都有鹽的身影。

主食粗細搭配

多吃全穀物，最簡單的方法就是將饅頭、麵條、白飯等換成全麥饅頭、玉米餅、糙米飯、二米飯、八寶粥等。

烹飪主食時注意粗細搭配，將精製碳水與雜糧的比例控制在2:1，即每加入2份大米，搭配混入1份糙米、燕麥、小米等粗糧及雜豆，既能改善口感和風味，又能增加全穀物攝入量，起到預防糖尿病、心血管疾病、肥胖等作用。

多吃瘦肉、低溫烹調

健康吃紅肉，建議控好量、多吃瘦肉、低溫烹調。《中國居民膳食指南（2022）》指出，可以“適量吃”紅肉，每週不超過3~5次，每次1兩左右即可。

可以將肉切絲、切丁、切片，炒入菜中搭配，有利控制攝入量，保證營養均衡。

推薦吃瘦肉，“三高”人群，尤其要少吃肥牛、肥羊、五花肉等高脂肪的紅肉，儘量少吃燻醃和深加工肉製品。儘量選擇蒸、煮等低溫方式烹調紅肉，少煎、炸、烤。