纜鎮春雨記

纜鎮春雨記

春寒料峭，冷風依舊帶著絲絲寒意，節氣悄然來到雨水。這一日，天光微亮，周浩然早早起身，推開窗扉，清新的空氣裹挾著溼潤的氣息撲面而來。他深吸一口氣，心中暗自感嘆，又是一年雨水時，這古老的節氣，總是能喚醒人們心底對自然的敬畏與期盼。恰如杜甫筆下“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲”，這場春雨，也正應著時節，悄然潤澤著世間萬物。

纜鎮，這座位於江南的農業鎮，依傍著蜿蜒的河流，被層層疊疊的水田環繞。鎮裡的人們對古老的節氣極為敏感，彷彿每個節氣都是大自然發出的獨特指令，指引著他們開啟一年的勞作與生活。雨水，在纜鎮人心中，有著特殊的地位，它不僅帶來了“春雨貴如油”的潤澤，更承載著獨特的民俗與美食文化。

周浩然沿著老街漫步，腳下的青石板路在雨水的浸潤下愈發古樸。街邊的店鋪陸續開門，人們開始了新一天的忙碌。路過郎師傅的理髮店時，裡面已經聚集了幾位老人，正熱火朝天地討論著農事與雨水節氣的飲食。

“今年雨水來得及時，地裡的莊稼可有救了。”一位大爺說道。

“是啊，這春雨一下，咱這地就活泛了，春耕可得抓緊咯。對了，今天你們家都準備吃啥？”另一位大爺接話道。

周浩然笑著和大家打了招呼，順勢坐在一旁，說道：“我聽說啊，雨水節氣的飲食可有講究了。在咱們南方，春筍可是這個時節的時令美味。雨水時節，春筍正值快速生長期，鮮嫩多汁，清脆爽口，民間還認為吃春筍有節節高升的好寓意呢 。像鮮筍燉雞、鮮筍鹹排湯、油燜鮮筍，都是不錯的做法。”

老人們紛紛點頭，郎師傅笑著說：“確實，我早上還想著去買點春筍，晚上做個油燜春筍呢。”

周浩然接著說：“除了春筍，咱們這兒還有吃薺菜的傳統。雨水節氣，薺菜也生長得正好，口感鮮嫩清爽。以前老百姓會在這天上山採集薺菜，現在雖說能在市場買了，但不少人還是喜歡自己去挖，回家包薺菜餛飩、做薺菜豆腐湯，那味道，別提多鮮美了。”

李大爺來了興致，忙問：“那除了這些，還有別的特色吃食嗎？”

周浩然思考片刻，說道：“在川蜀地區，雨水時節出嫁的女兒要帶罐罐肉回孃家，這罐罐肉是用砂鍋燉豬腳，再放入大豆、海帶、大棗、枸杞等食材，用紅紙封住罐口，飽含著子女對老人的孝心。咱們這兒雖然沒有這個習俗，但紅棗粥倒是可以喝一喝。雨水時節，乍暖還寒，喝上一碗紅棗粥，既能補充營養，又寓意著健健康康，不少老人都會煮給家人喝。還有，很多地方雨水節氣會吃春餅。”

“春餅？”有人疑惑地問。

周浩然解釋道：“對，春餅又叫薄餅，用麵粉烙制而成，薄如蟬翼。吃的時候，把各種時令蔬菜和熟肉切成絲，卷在春餅裡，咬上一口，各種食材的味道在嘴裡交融，別提多滿足了。這春餅可不僅僅是一道美食，更象徵著人們對春天的迎接，把春天的新鮮和希望都捲進這小小的餅裡。”

郎師傅笑著說：“聽起來真不錯，一會兒我也去買點食材，回家試試做春餅。”

眾人你一言我一語，討論得不亦樂乎。

在纜鎮，雨水這一天，有著“接雨祈豐”的傳統。傍晚時分，家家戶戶都會拿出家中最乾淨的水桶，放置在屋簷下，承接那珍貴的春雨。人們相信，這承接的春雨，會為農田帶來好收成，庇佑一年風調雨順。

夜幕降臨，周浩然來到鎮中心的廣場。廣場上早已聚集了許多人，熱鬧非凡。人們手中拿著水桶，臉上洋溢著期待的神情。隨著一聲清脆的銅鑼聲響起，“接雨祈豐”儀式正式開始。一位身著傳統服飾的老者，手捧盛滿五穀的木盒，口中唸唸有詞，向著天空虔誠地行禮。隨後，人們紛紛將水桶放置在指定位置，靜靜等待春雨的降臨。

細雨如絲，輕輕灑落，打在水桶上，發出清脆的聲響。人們的臉上露出喜悅的笑容，彷彿看到了秋日裡金黃的麥浪。周浩然站在人群中，感受著這濃厚的民俗氛圍，心中滿是感慨。在這個快節奏的時代，纜鎮人依然堅守著這些古老的傳統，傳承著先輩們對自然的敬畏與感恩。

儀式結束後，周浩然回到家中，坐在窗前，看著窗外的雨絲。餐桌上，擺放著一碗熱氣騰騰的紅棗粥、一盤剛出鍋的油燜春筍，還有一疊散發著麥香的春餅，裡面卷著嫩綠的豆芽、爽脆的黃瓜絲、噴香的肉絲。他拿起一張春餅，咬上一口，感受著雨水節氣獨特的味道，心中滿是溫暖。他知道，這場春雨，不僅滋潤了纜鎮的土地，更潤澤了人們的心靈。在這古老的節氣與獨特的民俗、美食中，纜鎮人找到了與自然和諧相處的密碼，也讓這座江南小鎮，在歲月的長河中，始終保持著那份質樸與寧靜。他暗下決心，一定要將這些珍貴的文化傳承下去，讓更多的人瞭解纜鎮，瞭解這些古老而美好的傳統 。