片兒警大周（附錄漫談中藥保健（418））(第2/2頁)

做法：將薏苡仁放入高壓鍋中，加適量的清水，燉煮約20分鐘後減壓，再向鍋內加入粳米和適量的開水，然後再用文火煮10～15分鐘，加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。

功效：此方具有健脾滲溼、利水消腫的功效。

適應症：適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風溼痺痛和筋脈拘攣等症狀的患者使用。

● 豬腎薏苡粥

原料：豬腎1對，山藥100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品適量。

做法：將豬腎洗淨後除去筋膜，切碎。將山藥去皮切碎。將豬腎塊與山藥塊、粳米、薏苡仁一起入鍋，加適量的清水,用小火燉煮成粥，再加入調料即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效：此方具有補腎健脾、保養面板的功效。

適應症：適合有粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑等面板病的患者使用。

● 牛肚薏米粥

原料：牛肚200克，薏苡仁50克，味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品適量。

做法：將牛肚洗淨後切成細絲。將牛肚絲與薏苡仁一起入鍋，加適量的清水，用武火煮沸後再用小火慢慢熬煮，待粥熬成爛糊狀時再加入味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。

功效：此方具有健脾利水的功效。

適應症：適合具有脘腹脹滿、食少納呆、水腫以及關節屈伸不利等症狀的患者使用。

● 薏米赤豆粥

原料：薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克。

做法：將薏苡仁、赤小豆放入清水中泡脹。然後先將赤小豆入鍋，加適量的清水煮至破裂，再將薏苡仁、粳米入鍋，與赤小豆一起燉煮。將粥熬成爛糊狀時，再加入適量的白糖攪勻即成。此粥可每日早晚各服一次。

功效：此方具有清熱解毒、健脾利溼的功效。

適應症：適合肝硬化腹水初期的患者使用。

需要注意的是，薏苡仁屬於淡滲利溼藥，可以祛溼，但性偏涼，對於脾虛特別是脾胃虛寒的人，如果光用生薏米就會損傷脾胃。而脾是負責運化水溼的，脾傷了，溼氣更加排不出，越祛溼反而身體越溼。所以大家煮之前可以將生薏米用小火炒到金黃色，減弱寒性，就能避免對脾胃的損傷。此外，薏苡仁有顯著的滑利性質，可促使收縮，孕婦食用薏苡仁後易發生流產等意外，故孕婦忌食薏苡仁。遺精、遺尿患者也不宜食用薏苡仁。

附錄：漫談中藥保健（418）

醫生公佈：甲狀腺超聲報告的“潛臺詞”

1、無回聲：常提示囊腫；

2、低迴聲：常提示實性結節；

3、強回聲：常提示鈣化；

4、邊界清、形態規則：良性可能大；

5、邊界不清、形態不規則：有惡性風險；

6、未見血流訊號：結節內沒有血流供應，長大的可能性較小或慢；

7、血流訊號：結節內有營養供應，可能會長大；

8、縱橫比大於一：垂直生長，惡性腫瘤多見。

“道家養生四寶”，常做可強本固腎，延年益壽。

一、握固

“握固”，是道家養生的常用手式，晉朝名士葛洪在《抱朴子》中即倡導“握固守一”。具體方法是將大拇指扣在手心，指尖位於無名指的根部，然後彎曲其餘四指，稍稍用力，將大拇指握牢，如握寶貝一般。古人認為握固有助於安魂定神、收藏精氣，可使氣血佈散，辟邪防疾。

二、叩齒

“叩齒”，是指將門齒相對，輕輕做上下有節律的叩擊。古代養生家把叩齒作為延年益壽的妙法，每天早晚各叩齒49次。中醫認為齒為骨之餘，腎又主骨生髓，所以叩齒能夠激發和固護腎氣，提高機體免疫力，強化生命功能。

三、咽津

“咽津”，是指用舌頭在口腔中反覆攪動多次後至津液滿口，再將之在口中反覆含漱，自覺津唾甘甜時，將津液徐徐嚥下，可起到大補腎陰的功效。

四、鳴天鼓

“鳴天鼓”，可聰耳明目、補腎固腎。

具體方法是：兩手掌心搓熱後，緊按兩耳外耳道，兩手的食指搭在中指上，向腦後枕骨輕輕叩擊60下，發出像敲鼓一樣的 聲音。掩耳和叩擊可對耳產生刺激，達到調補腎元、保護聽力的功效，對頭暈、健忘、耳鳴等腎虛症狀均有一定的預防和康復作用。