夢 桃(附錄：漫談中藥保健（171））(第1/2頁)

夢 桃

不知是什麼時候。

也不知這是什麼地方。

我走進一片桃林，不知道這是什麼桃，只覺好看好香，摘一個多好啊！

看看四周無人，眼睛直瞄桃。

剛想伸手，一偏眼：前面樹上還有一顆更大的。

當然是大的好。不由分想，向前。

奇蹟又出現：前面還有一顆更大的。

我的媽呀！是不是眼花了。我想跑回比比，究竟哪一個更大，可是腳挪不動，被人定了身一樣。

撥小夥子，想活命的話，只能往前，一回頭命就沒了，記住。桃只可摘一個，否則你到閻羅大王面前見我吧！斳地下冒出一串聲音。

我驚、呆、嚇。

媽的，不回頭就不回頭，桃子一個就一個。

想不到，越往前，桃子越大。

一怒之下，索性跑到底，摘一個最大的，我美美地想。

中途一看：不妙，桃子變小了，後面的比這個大。

越往前，越小。我恨恨地隨便摘下一顆，便咬。

天！這是什麼味道啊。。。。。。

一覺醒來，南柯一夢。

第二天單位分桃子，我沒多看半眼，便隨便拿了一筐。

事後，聽人家對我妻說：撥你家那個，真有點眼光。斳

附錄：漫談中藥保健（171）

主食吃不對，三高找上門！換成3類“優質主食”，越吃越健康

主食和人的健康密切相關，長期大量食用非優質主食，心腦血管疾病、代謝性疾病、甚至腫瘤的發生風險都會增高。那麼什麼樣主食是優質主食，怎麼吃才健康？

非優質是缺乏微量元素和維生素等營養素的主食，如每天吃饅頭、麵條、白米飯等。如果只吃非優質主食，身體因為代謝處理這些主食會額外流失很多微量元素，而很多微量元素本身又是水溶性質，身體內並不能儲存很多，長此以往就會導致各種疾病的發生。

1增加高血壓風險

自2011年起，北京友誼醫院營養科對北京房山區張坊村開展了長達10年的送醫下鄉調研活動，發現張坊村村民的血壓普遍偏高，這與村民們吃主食的習慣直接相關。

透過對村民們進行嚴格的飲食干預，用優質主食替換非優質主食，2週末收縮壓下降10mmHg，舒張壓下降8mmHg；4週末收縮壓下降15mmHg，舒張壓下降10mmHg，張坊村4300多人不同程度獲益。

王先生就是張坊村收益的村民之一，以前的主食主要是烙餅、饅頭、米飯，主食多菜少，導致血壓偏高（140/100mmHg）；後來在洪主任的建議下，多吃雜糧少吃白麵大米，每餐有蔬菜，再增加適量的運動，兩個多月下來，王先生不用吃降壓藥血壓也能保持在120/80mmHg。

2增加糖尿病風險

吃大量非優質主食，胃排空時間、胃腸運轉時間都很短，短時間內血糖急劇升高，刺激胰島素大量分泌。時間一長，更容易產生胰島素抵抗、血糖升高，引起糖尿病及其眼底、心臟、大腦、腎臟及下肢等廣泛損害，就叫做糖毒性。

3增加高血脂風險

胰島素抵抗發生後，大量碳水化合物在肝臟轉變為飽和脂肪酸，合成甘油三酯，引起高甘油三酯血癥、脂肪肝、腹部肥胖以及胰島B細胞的功能缺陷等，也就是脂毒性。

很多人會疑問，饅頭、包子、麵條這些非優質主食，中國人普遍都吃，為什麼有些人會得代謝類疾病，有些人吃了幾十年也不會有事？

洪忠新 主任醫師

北京友誼醫院營養科主任