第93章 麵茶(第1/3頁)

大嬸又舀了一碗麵糊拿到桌上，小指熟練地挑了兩下，把兩個小盆的蓋子各挑開了半邊。

兩個盆子裡的東西都微微發黃，只不過一盆裡是大小不一的碎片，另一盆裡則是黏糊糊的膏狀。

大嬸先舀了些膏狀的糊糊在碗裡，又在上面撒了薄薄一層碎片。

“嚐嚐鹹淡，不夠的話這兒有鹽，自己加。”大嬸樂呵呵地放進去個小勺子，才把這碗給了於小暖。

於小暖接過來，輕輕攪了攪。

舀起一大口放進嘴巴里，於小暖幸福地閉起了眼睛。

那膏狀的糊糊是乳酪，奶香中微微帶著些發酵的酸。

奶香味過去之後，嘴巴里嚐到的搖身一變，成了麵糊的穀物清香。

大嬸在麵糊里加了少量的鹽，讓麵糊的回味不但不酸，反倒餘韻更加悠長。

跟於小暖在現代吃過的麵茶稍微不同的是，大嬸按照老式的製法，用粗茶熬的茶湯做底。別看這茶味淡，解膩的效果卻是極佳。

茶香在口中消融後，於小暖抿了抿那小小的碎片。

那是奶皮子的碎片，在麵糊中浸到微溼，奶香瞬間就變得濃郁起來。

冷懷逸看到於小暖吃得開心，忽然有種想要試試手裡這碗的衝動。

只是他這碗，怎麼沒有勺子？

“大嬸，勺子。”冷懷逸也放低身段，想要跟大嬸討個工具。

不等大嬸回答，於小暖一下子睜開了眼睛，跟冷懷逸示意著把碗換過來：“這個不用勺。”

不用勺？

冷懷逸正思忖著應該怎麼入口時，於小暖笑眯眯地舉高了碗，對著冷懷逸比了比：“看我的。”

說完，於小暖單手託著碗底，把嘴貼到碗邊上。

吸溜一口，把碗轉一轉。

再吸溜一口，再轉一轉。

分好了層的芝麻醬芝麻鹽和麵糊，每一口吸溜得都很均勻。

大嬸一邊收拾著小桌上的東西，一邊笑呵呵道：“姑娘，味道怎麼樣？”

“地道！”於小暖嘴裡的麵糊還沒下肚，含糊不清地對著大嬸點了點頭。

冷懷逸拿著手裡這碗牛乳味的，突然覺得不那麼香了。

似乎像於小暖那樣吸溜著來一碗，也不錯？

於小暖這會兒注意到了冷懷逸怔愣的樣子，用胳膊肘輕輕碰了碰他：“快吃，涼了就不好吃了。”

被觸碰到的地方，酥酥麻麻的。

冷懷逸定了定神，拈起勺子，學著於小暖的樣子攪了幾下，舀起一勺放進嘴裡。

淡淡的鹹裡泛著微微的酸，奶香濃郁卻一點都不覺得膩。