第二十四章包餃子吃(第2/2頁)

顧黎一發話，三小隻立即就開始了行動。

小孩子們都愛吃肉，所以就打算做純肉餡的。三小隻在擇山上採來的小野蔥，顧黎在剁肉餡，邵老太在和麵。

一家人合作分工，歡聲笑語不斷，直引得路過的村民探頭探腦的。

將洗乾淨的野蔥切碎加入剁好的肉餡裡面，滴上一些油，撒上適量的鹽，再打上一顆雞蛋，顧黎開始大力的攪拌。這純肉餃子吃的就是肉的鮮香味，必須將佐料攪拌均勻，豬肉醃製入味才好吃。

擀麵皮是個費體力的活。麵糰揉的力度不到位，趕出來的麵皮也不會有嚼勁。邵老太和麵還行，但畢竟歲數管在那了，所以接下來自然是顧黎接手。

先是順時針方向揉捏麵糰，然後是逆時針方向，直到麵糰比較實誠，用手拍打一下不是軟趴趴的，不粘手就可以揪成小麵糰，拿擀麵杖一擀，就成了一個個的小圓片。

三胞胎早已等著麵皮動手了。

“把麵皮攤在左手上，右手夾肉餡放在麵皮上，注意不要太多，不然等下餃子會爆開。兩邊對摺，捏緊，然後像這樣一挽再捏緊，就包好了！”

邵老太一邊說一邊示範。她用的是老式的包法，包好的餃子看起來就像是金元寶一樣，有著美好的寓意。

大毛神情專注，很是認真，但卻總是掌握不好肉餡的量，包的餃子都是撐破了肚皮。看著他一臉懊惱的樣子，顧黎偷偷笑了笑。

看來這個總是假裝小大人的大兒子也有不擅長的事啊！

二毛平常嘻嘻哈哈的，但是他包出來的餃子幾乎是復刻了邵老太的，就連褶子都差不多。

這個小吃貨倒是對這些事上手蠻快。

至於小三毛，就純粹是放飛自我，發揮想象，將餃子包成了五花八門的樣子。

不走尋常路，奇思妙想的，適合當發明創造家。

顧黎將三胞胎的表現看在眼裡，心裡默默思索著，以後還是得因材施教，將他們的長處發揚光大才是。

顧黎的動作很麻利，很快就將餃子皮擀完了。她也沒催，讓三小隻繼續跟邵老太慢慢包。

轉身，她將今日買的胖鯰魚洗淨剁塊，用鹽醃製一會。燒開灶火，將魚塊用油煎好。魚頭魚尾拿來煮魚湯，剩下的留著明天中午燒菜吃。

餃子終於包完了，三小隻站起身也聞到了魚湯的鮮味，各個伸長脖子等待著。

“今晚魚湯配餃子，吃到飽！”

顧黎笑眯眯的說著，然後就開始燒水煮餃子。

在吃的方面，她一直是比較講究的。雖然上一世很多時候忙碌，都只能是隨便應付一下，但只要有條件，顧黎還是願意吃點好的。

將煮好的餃子撈進裝著乳白色魚湯的碗裡，撒上一點蔥花，看著就讓人垂涎欲滴。

雖說，餃子奇形怪狀，但並不影響它的美味。本著誰包誰吃的原則，各自的碗裡裝的都是自己包的。但顧黎沒有包，所以她可以自由選擇。

邵老太包的、大毛二毛三毛包的，她每個都裝了兩個，看著她的動作，大毛紅著臉上前想要阻止，“我包的都破皮了，你別吃了！”

顧黎輕輕推開他的手，“怎麼不能吃？我大兒子包的，我又不嫌棄！”

說著，便夾起一顆直接喂進嘴裡歡快的吃了起來。

大毛愣了愣，身後兩個弟弟呼嚕呼嚕吃東西的聲音將他拉回現實。

“大毛趕快來吃，等下二毛三毛全部包圓了。”

“嗯，我馬上吃。”

大毛回話，轉身也坐下跟弟弟們開始，比誰吃得快吃得多。

果然，一家人一起包的餃子實在是太好吃了。