第八十五章：在各位掌櫃面前直播做飯(第1/2頁)

祝江江送走了各位村長，回到屋裡，瞧見無精打采的各位掌櫃時，尷尬笑問：“要不各位掌櫃留下來先吃個飯再討論？”

反正他們有人坐了馬車來，若是時辰晚了，到時蹭個車一起回去就是了。

“有勞祝姑娘了。”

屋裡幾人巴不得吃點東西呢。

中午他們也只是吃了個烙餅就一直捱到現在，加上茶水又促進消化，他們早就餓得飢腸咕嚕了。

祝江江深知怠慢了幾位掌櫃，她連口茶都沒來得及喝，就轉身進廚房了。

幸好她有空間，可以在關鍵時刻給她提供體力，不然她也扛不住。

“小魚，去菜地裡看看有什麼能摘的菜，都摘回來。”

“老二，幫我去雞圈抓兩隻雞回來殺。”

“小五，幫我淘米煮飯，順便把你們的那份也一起做了……”

祝江江的聲音不斷地在廚房裡響起，很快廚房就升起了炊煙。

在幾個小的忙活的時候，祝江江取來梯子，把掛在廚房房樑上的臘兔肉取下來。

這是周凉去京城趕考之前幫她一起臘的，他們都沒捨得吃，今兒她算是大出血了。

將取下來的臘兔肉一整隻丟到鍋裡，加涼水沒過，待水燒開時，兔肉上面的髒東西就都被洗出來了，同時兔肉也會變軟。

臘的東西，不管是什麼，只要一下鍋，那濃郁的鹹香味便撲鼻而來，懸在廚房上空，揮散不去。

這個味道吸引了坐在屋裡的各位掌櫃。

他們身為酒樓飯莊的掌櫃，對吃食都有很高的要求和自己獨特的見解，裴家廚房裡飄出來的這個味道，幾乎獲得了幾位掌櫃的一致好評。

幾人坐不住了，紛紛起身朝廚房走去，觀看祝江江做菜。

祝江江多少有點受寵若驚，還好她家廚房蓋得大，讓他們都能進來。

只見祝江江把煮到半熟的飯舀出一半來，然後在米飯上鋪上剁成小塊的臘肉，鋪了一層臘肉之後，又把剛才舀出去的飯倒回去，鋪平。

“祝姑娘，此做法在下未曾見過，這是什麼做法？”一掌櫃問。

他問出了在場所有掌櫃想問的問題。

“算是煲仔飯的一種吧，幾位沒吃過嗎？”祝江江一邊準備下鍋炒制的菜品，一邊回答道。

臘過的兔肉肉質硬，得蓋在飯下面煮才能做到入口即化，這種吃法難道他們沒試過嗎？

忙碌中的祝江江沒工夫去細問，只見她鍋中燒油，下姜蒜炒香，然後把另一半兔肉下鍋。

臘得金黃的兔肉一下鍋就變成誘人的橘紅，都不用上色了。

只是隨意翻炒了幾下後，祝江江就放下鍋鏟，轉身去櫃子裡抱了壇酒來，豪邁的倒到鍋裡。

這個量哪是做菜啊，這簡直就是給兔子洗澡嘛，跟湯似的。

這位姑娘可真捨得！

依舊是翻炒了幾下後，祝江江就把這鍋兔肉轉移到一個瓦罐裡，另起小灶，在火上慢慢煨。

外面老二已經殺好雞了，兩隻雞，一隻被燉湯、一隻做鹽焗。

幸好上次做的鹽焗粉還剩點，夠做一隻雞了。

“祝姑娘在雞身上抹了什麼，怎麼顏色變成這番模樣了？”

親眼看著她在雞身上抹一種不知名的東西，要不是一會兒他們也吃，幾人都要以為她在下毒了。