第109章 如臨大敵(第1/3頁)

“小姐試一下吧！”林媽遞了一個雞蛋給蘇陶。

看著這枚小小的雞蛋,蘇陶倒是燃起了熊熊好奇，接過雞蛋，似是下了很大的決心，道：“好！我試試！”

林媽給她拿了另一個空碗，道：“好了，小姐試試吧，將雞蛋磕在碗的邊沿上，不用多大的力氣，輕輕敲一下就可以。”

蘇陶拿起雞蛋，深呼吸了一口氣，神經都有點繃緊了。

拿著雞蛋敲了一下碗的邊沿,看了一下還完好無缺的雞蛋，她神情無措看向林媽，問道：“林媽，我敲了呀，它怎麼不裂開來呀？”

林媽笑了，很是無奈地道：“小姐，你剛才用的力道太小了。”

雞蛋就只是輕輕碰了一下碗的邊沿，並不是敲，雞蛋殼怎麼可能會有裂縫。

蘇陶看了看雞蛋，又看了看林媽,不是她說輕輕地敲一下就可以了嗎？

一看她這迷茫的表情，林媽就知道她心底在想什麼，只好又說道：“沒事，小姐你這次敲它，再用力就可以了。”

蘇陶只是略微沮喪地應了一聲，“好吧,我再試試。”

咬了咬牙，握著雞蛋的手緊了緊，用力地敲在了碗的邊沿，咔的一聲，雞蛋殼的確是碎了，可裡頭的蛋黃蛋白也全被掉落在碗的外面了。

看著躺在潔白瓷磚上的雞蛋內臟，蘇陶此時哭喪著一張精緻的小臉，她望著林媽，說道：

“林媽，這怎麼和你敲的不一樣，我還沒掰它，它就掉出來了。”

林媽是真的要忍不住要笑出來了，這麼大的力道磕在碗的邊沿上，當然整個都要碎了呀。

她搖著頭，拿過乾淨的毛巾，將掉落的雞蛋掃掉，才衝一臉沮喪外加一臉不解的蘇陶說道：

“小姐別心急，第一次都這樣，來，林媽手握著你的手，帶小姐敲一下，小姐就能感受我用的力道是大是小。

小姐敲的時候就大概用這個力道就可以。”

林媽帶著她的手，將雞蛋輕輕敲在碗的邊沿上，雞蛋剛好裂開一條縫，她再帶著蘇陶的手，一掰，蛋黃蛋白就完完整整地掉落在碗裡。

“小姐你看，這不就下來了。”林媽笑眯眯地說道。

蘇陶一臉不可置信，道：“真的就下來了！原來是這樣，林媽我知道了！讓我再試試，我好像知道了！”

迫不及待的，蘇陶又拿起了雞蛋敲了起來，雖然還沒完全掌握好技巧，但沒像剛才那樣了。

至少蛋黃和蛋白都好好在碗裡待著，雖然帶著些許的雞蛋殼。

林媽教她攪拌雞蛋液，四個雞蛋在碗裡，她拿起筷子，道：

“往碗裡放少許的鹽，然後拿著筷子攪拌，直到蛋清和蛋白徹底融合在一起就可以。”這一個步驟是目前最簡單的了，蘇陶倒是沒有怎麼學，只需將雞蛋不停攪拌便是了。

看見這樣簡單，蘇陶的自信心倒是漲了不少。

這時候林媽已經在洗鍋了。

洗完鍋，林媽便要生火，蘇陶見了，心生好奇，道：“林媽，我來生火。”

“這……小姐，還是我來吧。這柴火髒，仔細髒了小姐的衣裳。”林媽委婉拒絕，這可不是隨隨便便能學的。要是一不小心點著了廚房，可不是開玩笑的。

“林媽，沒事。我會很小心的。”主子都這麼說了，林媽還能說什麼呢？