第384章 我替你幹(第1/2頁)

何氏說完轉頭對四盛道：「四哥，你們先等會兒，牛牛爹還沒回來，我這就把他的飯都盛出來，把鍋洗乾淨。不過，你們也還沒吃飯，就在這裡吃點湯麵吧？」

素雪看向永安的麵碗，裡面拌著些白菜，還飄著些雞蛋絮和蔥花，看著還挺香的。

永安、小妮都在這裡吃，不知道何氏做的飯夠不夠。

素雪正想著，就聽四盛道：「不了，我大嫂她們也馬上就把飯做好了。」

於是，何氏便去收拾鍋灶，四盛去葉家把盛著發麵的大盆端了過來。

這面是早上就和好、發上的。

四盛一起床就拿了十幾個雞蛋打入面盆裡，用四根筷子打散，使勁打出泡沫來，再把麵粉倒進蛋液中。

這裡沒有酵母粉，素雪就把蒸乾糧用的酵頭撕成粉碎，與麵粉一起倒進大盆裡。

四盛下手把麵粉攪拌均勻，和成麵糰，用溼籠布蓋好，連面盆一起放進溫水裡，用棉被包上讓它發酵。

這會兒，麵糰已經發好了，四盛和素雪就要開始試做沙琪瑪了。

素雪已經把大柱家的面板收拾好，四盛把麵糰挖出來，在面板上稍作整理便開始擀麵。

何氏把鍋灶清洗乾淨，一轉頭看見四盛有些笨拙的擀麵姿勢，小心地問道：「四哥，要不，讓我擀擀試試？」

四盛拿擀麵杖的確不是很順手，他擅長的還是操弄鍋鏟。

見素雪已經把油倒進了鍋裡，便放下擀麵杖，尷尬地笑道：「我去燒油，雪兒來跟你楊妗子學擀麵。」

大柱回來的時候，看到何氏正在擀麵，四盛在油鍋上忙活，素雪坐在灶頭燒火，永安、小妮和牛牛都圍在灶口。

素雪一邊燒火，一邊護著身邊一盆炸得金黃的麵條，對三個孩子道：「不能再吃了，嘗幾口就可以了，再吃就吃出酸味來了，這是半成品，一會兒徹底做好了，吃起來才會香甜。」

今天的面雖然發得有點過，炸麵條嚐起來有一點點的酸味，但不影響整體口感，第一次嘗試能做成這樣，也算是成功的。

三個孩子已經被炸麵條的味道征服了，嚐起來沒個完，恨不得把它當飯吃，害得素雪不得不編了藉口騙他們。

三個孩子看到大柱回來，只回頭叫了一聲，眼睛又黏到那盆黃燦燦的炸麵條上。

大柱在盆裡洗著手，問四盛，「四哥，你們做的這是啥，聞著真香。」

四盛把鍋裡的炸麵條撈出來，道：「我們在做沙琪瑪，一種甜點心。」

何氏把擀好的面切成短條，抽空用下巴指了一下，道：「飯在那盆裡用熱水溫著呢，你自己取出來吃。」

大柱應了一聲，卻並沒有去吃飯，跑去蹲在灶間道：「俊妮，我來燒火，你帶著弟弟妹妹們玩去吧。」

素雪也不跟他客氣，站起來出了灶口，順便看了一眼那盆裡的湯麵條，只剩下小半盆了，根本不夠大柱和何氏兩個人吃的。

「楊妗子，湯麵條都涼了，一會兒等鍋騰出來，熱熱才能吃呢。」