切好的豆腐被整齊地碼放在鐵鍋裡的篦子上,篦子底下的水已經燒開了,翻滾著冒著水蒸汽。

王老太提著菜刀,在一排婦人身後遊走,逐個檢查大家切豆腐的動作。

“王婆子,你切得不夠勻稱,最後這塊太小了。”

王婆子用袖子擦了擦頭上的汗,臉上露出自失的笑,彎腰道:“知道了,下一塊一定注意,一定注意。”

她很是喪氣,做了一輩子飯,切個豆腐竟然會莫名其妙地手抖。

王婆子對著剛擺上來的豆腐,深吸了一口氣,用手在豆腐上比劃了半晌,才敢切下去。

見王老太點了頭,王婆子終於鬆了一口氣。

素雪在茅草屋裡透過窗洞看到屋前的情景,忍不住捂著嘴偷笑,被王老太狠狠地瞪了一眼,忙摸摸鼻子,裝作若無其事的樣子,低頭繼續整理面前的調料。

那什麼,王老太精益求精,嚴把質量關的精神值得提倡。

這調料是已經配好了的,現在只需用乾淨的麻布把調料包起來,紮成一個個調料包就可以了。

大盛他們把調料一買回來,素雪和汪澤然就躲在這茅草屋角,照著那隻標準的調料包的份量,把調料配好了。

天黑前,趙老三又去了趟馬順家,把剩餘的豆腐拉了回來。

王老太帶著婦人們拿了豆腐,便馬不停蹄一鍋鍋地蒸,一鍋鍋地滷,一直到半後夜才全部做完。

清晨,王老太把做好的豆乾按訂貨量分好打包後,才去叫醒素雪,她要去城裡送貨。

第一次去送貨,張富早早地就在茅草棚前等著了。

汪澤然也早就是醒了,看著張富推了獨輪車和素雪走出了院子,悶悶不樂地獨自坐在地鋪上發呆。

素雪跟張富出門後,還是先到馬順家,給馬義留下了十五斤豆乾,才與馬禮一起進了城。

他們送貨的第一站還是吉祥酒樓。

素雪一進酒樓的後院,馬大廚就笑眯眯地朝著她招手,“素雪,快過來。”

馬大廚果斷丟下前邊等著收貨的人,先收了素雪他們的豆乾和豆腐,又催著夥計去前邊大堂裡的賬房處結了款。

素雪喜滋滋地從夥計手裡,接過第一筆賣豆乾的錢,想了想,還是交給了張富裝著。

放空間雖然絕對安全,但容易讓人起疑。

這裡忙完,馬大廚帶了素雪到小廚房,拿出一包東西遞給她,樂呵呵地道:“這些東西,你拿回去吃著玩。”

素雪看那紙包裡,是滿滿一包的零食,有油鹽豆子、各式小點心,還有幾塊麥芽糖。

“快收起來,這是你張大爺我特意給你做的,回去當零嘴吃。”

這是真把她當小孩子了,素雪笑彎了眼,毫不客氣地收下了。

見素雪喜歡,馬大廚也很高興,“素雪呀,你那去魚腥的小竅門可是給大爺帶來不少食客呢,昨天我做了一整天的魚,幾乎是供不應求呀。”

素雪道:“主要是大爺您的手藝好,別的廚師就是知道這個小竅門,也不做出不招牌菜來。”

張大廚更樂了,這小姑娘說話就是讓人舒坦。

臨走張大廚還不忘提醒素雪:“明天還送豆乾來。”

出了吉祥酒樓,素雪和張富陪著馬禮到興隆客棧送了豆腐。

今天,馬禮也只拿到了當天的豆腐錢,前幾天的欠款,何管事又找了理由推後結了。

素雪看何管事的嘴臉,並沒有上去聯絡豆乾的事,這樣不按約定結賬的商家,他們還是不招惹得好,畢竟他們還有個難民的身份。