第9章：什麼叫專業山寨啊！(第2/2頁)

將金花干邑放置在最好的溫度，倒在杯子裡，先是聞，再是品。

品酒師事實上是一種極其專業的職業，特別是葡萄酒品酒師，要求一生不準喝任何酒，不準吃任何辛辣刺激的食物。

在品酒的過程中，品嚐之後都要吐掉，再用清水反覆漱口。

肖恩是肯定沒有那麼專業的，但，為了山寨出更好的精品，肖恩還是儘量在配置過程中遵循這個規矩。

金花干邑是傳承100多年的酒莊，有自己的故事和歷史，金花的干邑木味清淺，花香濃郁。

香氣中包含摩卡醇香，紫羅蘭香和橙皮香。

確定香型，然後便是挑選香精，這就到了最難的，最複雜的環節，配比！

“‘香味’這個東西，其實是很神奇的，量上的輕微變化，都能導致產生不同的效果，這也是想製造出一款精品山寨酒最難的地方。”肖恩第三遍吐掉漱口水後對著索爾說道：“就比如‘屁’，什麼什麼酸菜屁，蘿蔔屁，很臭。”

“別告訴我屁跟香味還有關係！”索爾翻了個白眼，什麼時候這傢伙變得這麼能說會道了。

“賓果！”肖恩伸手打了個響指，“屁的臭氣裡，有一種叫‘吲哚’的物質，他是製造香水的原料之一，少量吲哚會有沁人心脾的花香味！”

“把屁屁裡的吲哚收集起來，兌上一定量的水就成了讓女人瘋狂迷戀的香水！”

“當然，男人也很喜歡。”

嘔，索爾不知道響起了什麼，臉色難看，有些犯惡心。

說著，肖恩將幾種香精挑出來，這時候便是一種精細活了，一克的香精可以用來調配上百斤的酒，而試驗中不可能每次都用上百斤的酒。

所以，這時候就要精確到毫克，就是千分之一克。

這裡的實驗器材可沒那麼精確，當然，肖恩經驗豐富，自有解決辦法。

先是每種香精稱量出一克，然後用1000ml的酒液去勾兌開，再以勾兌稀釋好的酒液為原材料去與基礎酒液進行二次勾兌。

這裡的試驗資料要記好，當幾種香精在酒液中混合後還會產生不同的變化，非常複雜。

而這一切，都要靠肖恩用嘴去一點點品嚐。

當尤瑞忙完幫派裡的事情過來的時候，看到的就是不停在漱口的肖恩。

樣子極其痛苦。

“怎麼樣了？”抓了個肖恩聽下來的空隙，尤瑞有些急切地問道。

“早呢。”肖恩搖搖頭將蒸餾水放下，看向兩人說道：“這個工作還需要七八天的時間，急不來。”

“發財時間不等人，我們要更好的利用時間，這幾天你們不能閒著。”

“你說，要我做什麼？”尤瑞問道。

“召集人手，後面還會有包裝，運輸，銷售等很多環節，我需要人。”肖恩看著尤瑞說道：“自己人！”

“哈哈，喬納斯他們一定會很高興聽到這個訊息的。”尤瑞一下就明白是什麼意思，大笑著說道。