第六十一章 直接給你翻個倍吧。(第1/3頁)
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什麼叫不要把目光侷限在這幾個領域？
未來會擴張更多不同的店鋪？
這...
馬祥麗一臉的難以置信，徹底震驚了！
自己的這個新老闆的實力，貌似超出了她的想象！
“怎麼了？”莫宇見馬祥麗突然不說話了，開口問道。
“沒...沒事...”馬祥麗回過神，喃喃道：“莫總的意思是，咱們未來手上的資產會越來越多，對嗎？”
“不錯。”莫宇笑著確認了一句，反問道：“要不然我幹嘛成立這個資產管理部？難道就為了這四家店鋪啊？”
“咕隆...”聞言，馬祥麗忍不住嚥了一口唾沫。
對啊！
四家店鋪看似多，但也完全用不著搞一個資產管理出來啊！
純屬有點多餘！
馬祥麗有點回過神來了！
頓了頓，馬祥麗開口道：“莫總，我明白了，意思是這個店長規章制度，要考慮後續的擴充套件性、靈活性，不能定的太死！”
“嗯，也可以這麼說。”莫宇點點頭後，又道：“店長方面的制度和未來的管理方面，這事你先研究，近一兩週內給我個方案出來，這事倒也不是特別急。”
“眼下還有一件很重要的事需要你去辦。”
“噢噢，好。”馬祥麗立即集中起精神，豎耳聆聽。
“是這樣，火鍋店這邊....”莫宇開口把自己剛才定的經營策略一股腦的全盤托出。
“什麼？”聽完，馬祥麗再一次人傻了：“半小時內吃完給6折？還有7折8折9折？啊？午市全部五折？？？還增加一系列的排隊服務？”
“沒錯。”莫宇點點頭確認。
“這...莫總，不能這麼去做啊！”馬祥麗一臉焦急, 扳起手指頭，算道：“按照這樣去經營, 咱們這家火鍋店利潤就將會直接腰斬！”
“菜品的高毛利, 將會不復存在！最終純利率也會大打折扣, 一個月下來...很可能賺不到幾萬塊錢了！”
“再加上提供的那些免費的排隊服務，有些是我們服務員可以做, 在已有的成本里面，但有些像無限供應飲料、美甲等等，都要增加額外的開支！”
“這筆開支再算進去, 咱們火鍋店一個月下來，真就留不下什麼利潤了！”
“嗯，沒關係，按我說的去做。”莫宇不以為意的擺了擺手。
“這樣根本就賺不到什麼錢了啊...”馬祥麗不是很理解，轉念一想後, 道：“莫總你是想薄利多銷嗎？用這種方式去提高翻檯率？”
“我承認, 這樣一來, 翻檯率肯定能驚人的提升, 畢竟那麼鉅額的折扣優惠，很難有人能拒絕。”
“但是，以這種折扣去計算，哪怕翻檯率比現在翻個幾倍，也掙不到多少錢的！”
“咱們是餐飲店，不像那種快消品, 它們是可以賣個幾萬上十萬件，這確實是薄利多銷，算下來的收益還是很可觀的！”
“但...我們這個利有點太薄了！”