第五十五章 水果店一系列經營措施出爐！(第2/3頁)

【2.提高售後標準，支援無條件退、換。】

這類生鮮水果產品，有其特殊性，無法保證百分百。

像一些水果表面上看著好好的，但切開之後卻壞了或沒熟，如哈密瓜、西瓜等等。

這類的問題是肯定會存在的。

而有問題就解決問題，不讓顧客產生不愉快的購物體驗，這樣一來就能極大的提升顧客好感度，維繫好顧客關係。

這個措施倒並不新穎，眼下就已經有很多連鎖店都已經推出了，只不過還沒大範圍的普及罷了。

【3.提高服務標準。】

莫宇準備再招一倍的員工，直接排個早晚班出來。

每個班次，每天就上六小時。

時間少了，員工的各方面服務態度肯定能提升。

當然，拿同樣的工資，少上了一半時間的班，員工肯定是需要付出的。

莫宇準備提高員工的服務態度，一方面是讓她們更熱情、更具有親和力一點。

另外一方面是多做一些引導性、提醒性的工作。

例如哪些水果是要及時吃的，切好的不要過夜，有些必須放冰箱，哪些是放放更好吃等等。

比如芒果切了時間就會黑，口口蜜稍微放放更甜，鳳梨熟了偏黃更好吃，才到的雖然新鮮但甜度不太高。

這些提醒、普及水果知識的小舉動，不談會有多大的效果，但最起碼能讓顧客感到一絲舒服。

莫宇覺得就足夠了。

【4.增加免費切果服務。】

剛才逛賓果紛紛的時候，看見店裡面連個切臺都沒有，莫宇就想到了這點。

在幾年後，水果店幫切水果的服務基本上是全面普及了。

只要規模不是特別小，基本就都有這類服務。

對於顧客來說，特別是那種比較懶的，這類服務還是相當不錯的，能獲得不少好評。

當然，莫宇想到這個，不單單是基於這個原因，還有一個更重要的出發點...

他準備把水果銷往情緣網咖、今日賓館！

讓那兩個資產裡的客人，可以直接點水果吃！

這是增加客戶數量的一種方式！

而切果，就是必須的第一步，因為像上網的客人可沒時間自己去弄水果，嫌麻煩！

只有切好的，才有可能讓他們感興趣！

到時候再推出二拼、三拼、四拼...多種水果拼盤！

做成果盤或果杯！

莫宇自然不是心血來潮，而是前世未來幾年裡面，他見證了這類水果大受歡迎，是證明了有市場存在的！

目前莫宇唯一拿不準的，就是這些客戶群體都是學生，不是那種白領...試試吧，多賣一份算一份！